GLÚTEN E A DOENÇA ESPONDILITE ANQUILOSANTE: QUAL A RELAÇÃO?

• Autor(a) principal: VILCHENSKI, Izabella di Cássia
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: CARDOSO, Bruna Muller, GRIZZO, Felipe Merchan Ferraz, GRAVENA, Angela Andréia França
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Digital Unicesumar
• Texto Completo: http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/2313
• topic: Espondilite Anquilosante; Inflamação; Glúten; Sintomas

A Espondilite Anquilosante (EA) é uma doença inflamatória crônica que afeta o esqueleto axial, coluna vertebral e articulações sacroilíacas, podendo também atingir articulações periféricas. A EA leva a diversas consequências na vida de seus portadores, como a perda de produtividade no trabalho, limitações físicas e emocionais devido à dor crônica, levando ao comprometimento da qualidade de vida, perda de autoestima, ansiedade e depressão. Já existem estudos sobre a influência da dietoterapia na reumatologia geral, em específico na artrite reumatóide (AR), e pela semelhança sintomática da AR com a EA, deve-se levar em consideração a dietoterapia como tratamento secundário da EA. Assim, o objetivo deste estudo foi identificar a relação entre a ingestão de glúten e a doença EA, a fim de analisar a presença de sintomas e inflamação. Trata-se de um estudo clinico randomizado no qual foram avaliados 12 pacientes adultos diagnosticados com a doença EA acompanhados em uma clínica de reumatologia privada, localizada em Maringá-PR. O grupo caso (intervenção nutricional) realizou uma dieta isenta de glúten durante no período de 3 meses. As variáveis relacionadas a doença foram analisadas no início e no final do tratamento, na qual os resultados apresentaram melhoras significativas nos níveis de qualidade de vida (capacidade funcional, dor, vitalidade, etc..), depressão, ansiedade e marcadores específicos da doença, em uma dieta isenta total de glúten e derivados.