EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA DA VARIEDADE BORDÔ POR SOXHLET
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Data de Publicação: | 2013 |
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Título da fonte: | Repositório Digital Unicesumar |
Texto Completo: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/4607 |
Resumo: | O Brasil gera grande quantidade de resíduos das atividades de processamento, visto que é um país de economia fortemente baseada na agricultura. Um exemplo de resíduo são as sementes de uvas que geralmente são utilizadas como complemento de ração animal ou para a adubação do solo. Entretanto, um destino mais nobre para as sementes é a extração de seu óleo, o qual possui características que o tornam superior a outros óleos comercializados. Por isso, neste trabalho foi utilizado uma técnica de extração convencional, o Soxhlet, para a extração do óleo de semente de uva, sendo posteriormente avaliado o teor de óleo obtido. |
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