DIAGNÓSTICO DO COMÉRCIO DE PIRARUCU NOS MERCADOS E FEIRAS DE SANTARÉM, PARÁ

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Nayane de Macêdo Nicácio
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: Silva, Adrielly Alves, Braga, Tony Marcos Porto, Júnior, Charles Hanry Faria
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Biota Amazônia
Texto Completo: https://periodicos.unifap.br/index.php/biota/article/view/2262
Resumo: Este estudo realizou o diagnóstico da comercialização do pirarucu (Arapaima gigas) nos pontos de venda de Santarém-Pará. Os dados foram coletados semanalmente por meio de entrevistas aos comerciantes nos locais de venda, no período de novembro/2012 a novembro/2014. As informações foram digitalizadas em banco de dados relacionais na Plataforma Access e analisadas através de estatística descritiva. Foram aplicados 354 questionários aos comerciantes que apresentavam o pirarucu para venda. Foi verificado que a maior parte dos comerciantes (93%) faz o pagamento à vista aos fornecedores, que são em sua maioria pescadores da região (84%). Os produtos manta (50%) e pedaço fresco (33%) foram as formas mais disponibilizadas nas bancas. Verificamos que o período de defeso provoca mudanças no processo de comercialização do pirarucu. Alguns comerciantes se negaram a fornecer informações, mas os resultados obtidos promovem dados importantes para a gestão desse recurso na região.Palavras-chave: Baixo Amazonas, comercialização, Arapaimatidae.
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