PERFIL PARASITOLÓGICO DO CHEIRO VERDE COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES DE IMPERATRIZ-MA

• Autor(a) principal: Oliveira, Darlan Morais
• Data de Publicação: 2016
• Outros Autores: Novaes, Barbara Conceição Braga, Lucena, Vanderlene Brasil, Souza, Thauane Silva, Barros, Nubia Cristina Lima, Dias, Stephany Silva, Silva, Damares Lima da, Correa, Regiane da Silva
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Biota Amazônia
• Texto Completo: https://periodicos.unifap.br/index.php/biota/article/view/1801

O presente estudo objetivou investigar a existência de parasitas no cheiro verde, composto por cebolinha (Allium sp.) e coentro (Coriandrum sativum), comercializado nas feiras livres da cidade de Imperatriz/MA. Para tal fim, utilizou-se o método HPJ ou método de Lutz, que consiste na sedimentação espontânea de partículas dispersas em líquido e visualização do sedimento em microscópio óptico. Os resultados apontaram a contaminação de quase a totalidade das amostras, constatando-se presença de Entamoeba coli, Entamoeba histolytica, Iodamoeba bustchilli, Endolimax nana, Blastocystis hominis, Balantidium coli, Hymenolepis sp., Ascaris lumbricoides, Trichostrongylus sp., Toxocara sp., Enterobius vermiculares, Strongyloides sp., ancilostomídeos e coccídeos, além de organismos não parasitários que, no entanto, indicam contaminação. Concluiu-se que o cheiro verde comercializado nas feiras livres de Imperatriz encontra-se em precárias condições higiênicas e sanitárias, tornando-se impróprio para o consumo in natura.Palavras-chave: Coentro, cebolinha, parasitas, contaminação.