Effect of different alternative additives on nutritional value, in vitro digestibility, and carbohydrate fractionation of whole-plant sorghum silage

• Autor(a) principal: Führ, Claudia Anete
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Neres, Marcela Abbado, Porfirio, Magno Daniel, Guimarães, Iuli Caetano da Silva Brandão, Silva, Thiago Henrique da
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Research, Society and Development
• Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/42666
• topic: Açúcar mascavo; Bromatologia; Fermentação; Inoculante microbiano; Soro de leite.; Bromatology; Fermentation; Microbial inoculant; Brown sugar; Whey.; Azúcar moreno; Bromatologia; Fermentación; Inoculante microbiano; Suero de leche.

Neste estudo, objetivou-se avaliar o impacto de diferentes aditivos sobre o valor nutricional, a digestibilidade in vitro e o fracionamento de carboidratos da silagem de sorgo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições e sete tratamentos: 1) controle (C), sorgo planta-inteira sem aditivos; 2) aditivo microbiano (M), sorgo planta-inteira + aditivo microbiano (0,2% da matéria original); 3) açúcar mascavo (S), sorgo planta-inteira + açúcar mascavo (4,0% da matéria original); 4) aditivo microbiano mais açúcar (MS), planta-inteira + aditivo microbiano (0,2% da matéria original) + açúcar mascavo (4,0% da matéria original); 5) soro de leite (W), sorgo planta-inteira + soro de leite (3% da matéria original); 6) aditivo microbiano mais soro de leite (PM), sorgo planta-inteira + aditivo microbiano (0,2% da matéria original) + soro de leite (3% da matéria original); 7) aditivo microbiano mais açúcar mascavo mais soro de leite (RSM), sorgo planta-inteira + aditivo microbiano (0,2% da matéria original) + açúcar mascavo (4,0% da matéria original) + soro de leite (3% da matéria original). O sorgo planta-inteira foi cortado aos 111 dias após a emergência, no estágio de grão leitoso – farináceo e ensilado em silos de policloreto de vinil, adaptados com válvula de Bunsen. Após a armazenagem de 35 dias, os silos foram abertos e amostras foram coletadas para análises. Os aditivos utilizados apresentaram diferenças somente para as variáveis matéria seca, matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, carboidratos totais e fração A + B1 dos carboidratos. No presente estudo, inoculantes microbianos, açúcar mascavo, soro de leite e suas interações foram eficazes em melhorar o perfil químico, bem como a fração de carboidratos solúveis da silagem de sorgo planta-inteira.