Análise sobre oferta de peixe na merenda das escolas públicas de Uruguaiana-RS

• Autor(a) principal: Jaques, Maria Fernanda da Silva
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/1472
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Uruguaiana; Aquicultura; Merenda escolar; Educação; Public school; School lunch; Fish; Alimentação; Peixes; Nutrição

A idade escolar, assim como outras etapas do crescimento e desenvolvimento infantil, uma alimentação saudável é indispensável, promove saúde, previne de doenças associadas à má alimentação e desnutrição infantil. É durante o período escolar, que a população infantil irá formar hábitos alimentares de maneira gradual e desenvolver-se nas áreas social, cognitiva e emocional. As práticas alimentares inadequadas já adquiridas devem ser sempre corrigidas respeitando os valores culturais e sociais. Diante deste cenário o governo brasileiro a cada ano vem incentivando a oferta do peixe na merenda dos alunos. Esta pesquisa teve objetivo de avaliar a oferta de pescado na merenda dos alunos das escolas públicas de Uruguaiana. Para isto foi realizado um questionário com perguntas fechadas aos diretores de trinta escolas, e Secretaria Municipal de Educação. Os resultados encontrados foram que apenas 2% das escolas da cidade oferecem peixe na alimentação dos alunos, as outras 98% encontram dificuldades financeiras ou burocráticas na compra do pescado. Conclui-se que esta pesquisa é importante, pois conhecendo as dificuldades encontradas pelos gestores é possível traçar novos objetivos quanto inclusão do peixe na escola.