O que é que a fronteira tem? a elaboração do evento “sabores da fronteira” como atrativo turístico no município de Jaguarão-RS

• Autor(a) principal: Almeida, Daniele Lemos de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/3929
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS; Turismo; Gastronomia; Cultura; Fronteira; Jaguarão, Brasil; Rio Branco, Uruguai; Turismo; Gastronomía; Cultura; Frontera; Yaguarón, Brazil; Rio Branco, Uruguay

A região fronteiriça possui peculiaridades e costumes distintos em relação ao restante do país. A cultura e gastronomia das cidades gêmeas, misturam-se, tornando-se híbridas, transformando o local em uma região diferenciada com costumes e características próprias. Esta diversidade torna-se um potencial atrativo, proporcionando o desenvolvimento de destinos turísticos, ao mesmo tempo em que possibilita valorização aos artistas e aos artesãos locais. O objetivo deste trabalho é desenvolver a proposta de um evento onde seja valorizada a gastronomia e a cultura fronteiriça em Jaguarão, RS, fruto da miscigenação entre os países envolvidos, Brasil e Uruguai. O presente trabalho também proporcionará valorização de empreendedores, artistas e artesãos locais, além de despertar o interesse em preservar fazeres fronteiriços, tão significativos e únicos desta região. A idealização deste evento deve-se à carência de eventos voltados para a cultura e culinária fronteiriça, aliado ao pouco aproveitamento do fluxo de visitantes existente e da fraca oferta gastronômica (bares e restaurantes) no município. O método utilizado foi pesquisa bibliográfica e exploratória acerca da gastronomia, cultura de fronteira, eventos e o município de Jaguarão, de caráter qualitativo com a utilização de dados secundários. Para a coleta e análise dos dados foi realizada uma entrevista com moradores locais. Também foi feita uma pesquisa de campo e observação para a identificação de iguarias não relacionadas no questionário. O presente trabalho proporcionou a confirmação de que eventos ligados a gastronomia e cultura são poderosos atrativos turísticos e podem sim, desenvolver destinos, consolidando locais, proporcionando movimento da economia local, valorização de artistas e artesãos e melhoria de qualidade de vida da população.