Introdução do controle de qualidade de gestão na produção apícola da propriedade rural Chácara do Espinilho no município de Dom Pedrito-RS

• Autor(a) principal: Amaral, Marcos Evonir Moraes
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/3086
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA; Apicultura; Estratégia; Safra; Beekeeping; Strategy; Crop

O presente projeto de pesquisa tem por objetivo identificar os possíveis problemas encontrados dentro da cadeia produtiva da apicultura em uma propriedade rural, que utiliza esse ramo do agronegócio como fonte alternativa de renda para a respectiva propriedade. O mel, um dos produtos da apicultura, é utilizado pelo ser humano como alimento desde a pré-história de forma extrativista e predatória. Na atualidade o cultivo de abelhas para fins comerciais utilizando-se sistemas racionais de cultivo permitem uma maior produção de mel, sem causar danos ambientais. Analisando o favorecimento topográfico e a diversa floração existente na região, verifica-se que este ramo em expansão proporciona uma fonte segura e rentável a ser explorada de forma mais eficiente em todas as fases do processo produtivo, de tal forma, que o produtor possua uma real perspectiva da produtividade, bem como o escoamento final da produção e o valor pré-estipulado do produto caracterizando desta forma a garantia do preço mínimo. A análise da produção apícola da propriedade rural “Chácara do Espinilho”, de Noé Goulart Amaral, situada na região de Ponche Verde, com os objetivos propostos buscou estabelecer formas de conhecer a fundo a propriedade Chácara do Espinilho, com a intenção de conhecer possíveis problemas dentro da cadeia produtiva da apicultura e que sejam maléficos para a produção. O mapeamento do processo e a utilização das ferramentas de gestão Brainstorming, 5S, Ciclo PDCA e 4Q1POC, permitiu agir de forma incisiva nas tomadas de decisões e na obtenção da excelência gerencial. Sabendo-se que a atividade apícola encontra-se em expansão no ramo do agronegócio em virtude do produto final possuir aceitabilidade em larga escala pelo mercado consumidor atual, deste fato verifica-se a necessidade do produtor assumir uma postura empreendedora e direcionada ao retorno financeiro do investimento e a lucratividade da respectiva atividade.