Relatório do estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária- área: inspeção de produtos de origem animal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Costa, Eduarda Campos da
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/5082
Resumo: O Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária (ECSMV) foi realizado no frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda, na cidade de Santa Maria – RS, fiscalizado pelo Serviço de Inspeção Federal 1733. Este foi realizado na área de Inspeção de Bovinos, sob orientação da professora Médica Veterinária Dra. Débora da Cruz Payão Pellegrini. As atividades foram desenvolvidas no período de 31 de julho de 2017 à 27 de outubro de 2017, perfazendo um total de 450 horas. As principais atividades desenvolvidas foram a inspeção ante-mortem, post-mortem, Departamento de Inspeção Final, verificação dos Programas de Autocontrole da empresa, e Elementos de Controle acompanhadas e supervisionadas pelo Médico Veterinário, Auditor Fiscal Federal Agropecuário (AFFA), Luis Antônio Vielmo, responsável pela Inspeção no Frigorífico.
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spelling Pellegrini, Débora da Cruz Payãohttp://lattes.cnpq.br/2834249723527323http://lattes.cnpq.br/6158637285350810Costa, Eduarda Campos da2020-06-26T18:47:42Z20172020-06-26T18:47:42Z2017-11-23COSTA, Eduarda Campos da. Relatório do estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária - área: inspeção de produtos de origem animal. 60 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Federal do Pampa, Uruguaiana, 2017.http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/5082O Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária (ECSMV) foi realizado no frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda, na cidade de Santa Maria – RS, fiscalizado pelo Serviço de Inspeção Federal 1733. Este foi realizado na área de Inspeção de Bovinos, sob orientação da professora Médica Veterinária Dra. Débora da Cruz Payão Pellegrini. As atividades foram desenvolvidas no período de 31 de julho de 2017 à 27 de outubro de 2017, perfazendo um total de 450 horas. As principais atividades desenvolvidas foram a inspeção ante-mortem, post-mortem, Departamento de Inspeção Final, verificação dos Programas de Autocontrole da empresa, e Elementos de Controle acompanhadas e supervisionadas pelo Médico Veterinário, Auditor Fiscal Federal Agropecuário (AFFA), Luis Antônio Vielmo, responsável pela Inspeção no Frigorífico.The Supervised Curricular Internship in Veterinary Medicine (ECSMV) was carried out at refrigerator Silva Indústria e Comércio Ltda, in the city of Santa Maria - RS, supervised by Federal Inspection Service 1733. This was carried out in the Bovine Inspection area, under guidance from the Veterinary Medical Professor Dra. Débora da Cruz Payão Pellegrini. At activities were carried out from July 31, 2017 to October 27, 2017, making a total of 450 hours. The main activities carried out were inspection ante-mortem, post-mortem, Department of Final Inspection, verification of Company self-control, and Control Elements monitored and supervised by the Veterinary Physician, Federal Agricultural Auditor (AFFA), Luis Antônio Vielmo, responsible for Inspection in the Fridge.porUniversidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus UruguaianaCNPQ::CIENCIAS AGRARIASMedicina veterináriaInspeção de bovinosVigilância sanitáriaInspeção de alimentosInspeção de produtos de origem animalInspeção de carne e produtos derivadosVeterinary medicineInspection of cattleHealth surveillanceFood inspectionInspection of products of animal originInspection of meat and meat productsRelatório do estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária- área: inspeção de produtos de origem animalReport of the supervised internship in Veterinary Medicine - area: inspection of products of animal origininfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIPAMPAinstname:Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)instacron:UNIPAMPAORIGINALEDUARDA DA COSTA.pdfEDUARDA DA COSTA.pdfapplication/pdf4395501https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5082/1/EDUARDA%20DA%20COSTA.pdfd51f323238485af98d8af018f8d1f708MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5082/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52TEXTEDUARDA DA COSTA.pdf.txtEDUARDA DA COSTA.pdf.txtExtracted texttext/plain80739https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/bitstream/riu/5082/3/EDUARDA%20DA%20COSTA.pdf.txt05a83273fe648a42df20e17b29d20df4MD53riu/50822020-06-27 03:04:50.492oai:repositorio.unipampa.edu.br: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ório InstitucionalPUBhttp://dspace.unipampa.edu.br:8080/oai/requestsisbi@unipampa.edu.bropendoar:2020-06-27T06:04:50Repositório Institucional da UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)false
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