Dietary lysine requirement in different growth stages of Nile tilapia by the dilution technique

• Autor(a) principal: Romaneli, Rafael de Souza [UNESP]
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/181196
• topic: Aminoácidos; Dose resposta; Exigência de mantença; Eficiência de utilização da lisina; Amino acids; Dose-response; Maintenance requirement; Lysine utilization efficiency

Três experimentos foram conduzidos para determinar a exigência de lisina digestível, mantença e eficiência de utilização da lisina para estabelecer o perfil de aminoácidos essenciais pelo conceito de proteína ideal para diferentes fases de crescimento da tilápia do Nilo. Os peixes foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso com oito tratamentos e quatro repetições com 15 peixes por caixa na fase inicial (2,35 ± 0,05 g) e sete tratamentos e três repetições com 11 peixes e 9 peixes por caixa nas fases de crescimento (433,18 ± 12,49 g) e terminação (733,34 ± 11,24 g). Os tratamentos foram organizados em sete dietas isoenergéticas com níveis crescentes de lisina digestível e uma dieta adicional contraprova (3,59; 5,94; 8,85; 12,03; 15,03; 18,74 e 23,05 g kg-1) na fase inicial e seis níveis crescentes de lisina digestível e uma dieta adicional contraprova (3,68; 7,14; 10,40; 13,58; 17,10 e 20,02 g kg-1) para as fases de crescimento e terminação, formulados pela técnica da diluição. O variáveis ganho de peso, deposição de proteína, taxa de eficiência alimentar e rendimento de filé (apenas para as fases de crescimento e terminação) obtiveram maiores respostas mediante ao nível crescente de lisina na dieta. A taxa de eficiência proteica apresentou melhores resultados na dieta contendo 5.94 g kg-1 de lisina, na fase inicial e para as fases posteriores, entre os níveis de 10.40 e 13.58 g kg-1. Os níveis ótimos de lisina digestível foram estimados pela variável ganho de peso, resultando nas exigências de 19,4, 14,6 e 13.6 g kg-1 (matéria natural) para fases inicial, crescimento e terminação, respectivamente. A exigência de mantença e a eficiência de utilização da lisina foram 20.02 mg kg-0.8.dia-1 e 68.16% na fase inicial, 40.26 mg kg-0.8.dia-1 e 68.76% na fase de crescimento; 50.24 mg kg-0.8.dia-1 e 65.84% na fase de terminação. O perfil ideal de aminoácidos foi determinado para as diferentes fases de crescimento da tilápia do Nilo, sendo importante para a fabricação de dietas com conteúdo aminoacídico balanceado, para juvenis e principalmente para tilápias adultas, no qual pouco se conhece a respeito da exigência de aminoácidos.