Gestão da informação e inteligência competitiva aplicadas ao serviço delivery online do setor de alimentação

• Autor(a) principal: Stecca, Rodrigo da Silva
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/192518
• topic: Gestão da Informação; Inteligência Competitiva; Serviço Delivery Online; Setor de Alimentação; Information management; Competitive intelligence; Online Delivery Service; Food Sector

A crescente demanda por refeições rápidas e práticas devido ao dia a dia cada vez mais agitado e com menor disponibilidade de tempo da população, a evolução dos meios de comunicação, em especial, o smartphone, e a praticidade do poder de escolha e acompanhamento do status de preparação e entrega das refeições na palma da mão, tem alavancado a quantidade e usuários e a variedade disponível nos aplicativos de delivery online de alimentos. A quantidade de transações executadas através dos aplicativos diariamente e a necessidade de manter sua competitividade perante os concorrentes, exige que as empresas de aplicativos de delivery online de alimentos gerenciem melhor as informações registradas na empresa e as informações externas à empresa que são relacionadas ao mercado e à concorrência. Para tanto, é necessário saber utilizar as informações disponíveis a favor das empresas, transformando-as em inteligência para dar suporte a tomada de decisão estratégica. O objetivo geral da pesquisa foi analisar a aplicação da gestão da informação e da inteligência competitiva nas plataformas de delivery online do setor de alimentos, como fator gerador de diferenciais competitivos. De modo específico, identificou-se o uso da gestão da informação e da inteligência competitiva no contexto das plataformas delivery online; comparou-se a aplicação da gestão da informação e da inteligência competitiva entre diferentes plataformas de delivery online; propôs-se parâmetros e indicadores de gestão da informação e de inteligência competitiva para plataformas de delivery online. Em relação à metodologia, a natureza é qualiquantitativa, do tipo descritiva-exploratória, cujo método é o Estudo de Casos Múltiplos, pois abriga várias técnicas que procuram descrever e traduzir a questão principal, promovendo entendimento do problema. A coleta de dados foi composta por três etapas e foi utilizada a técnica de triangulação de dados, com entrevistas utilizados roteiros semiestruturadas com os gestores das empresas, questionários fechados aplicados aos colaboradores e observação in loco. A amostra foi composta pelas empresas de aplicativos de delivery online do setor de alimentos do município de Tupã. Os resultados evidenciaram que as empresas fazem o uso dos dados disponíveis em seus bancos de dados internos para a tomada de decisão estratégica, mas não possuem um processo estruturado para coleta, análise e disseminação da informação extraída do ambiente externo, trabalho que é realizado somente quando pretendem resolver alguma situação. Constatou-se que as empresas analisadas não estão muito preocupadas com informações estratégicas relacionadas à concorrência, somente com informações relacionadas à inovação nos aplicativos, ou seja, o que há de novo em questão de tecnologia, e não em gestão. Por esses motivos, entende-se que não há uma cultura informacional aplicada de forma organizada nas empresas, fator que certamente proporcionaria um diferencial competitivo se utilizado, pois traria diferenciais competitivos às organizações.