Efeito do sistema de criação sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte tipo colonial

• Autor(a) principal: Takahashi, S.E. [UNESP]
• Data de Publicação: 2006
• Outros Autores: Mendes, A.A. [UNESP], Saldanha, E.S.P.B., Pizzolante, C.C., Pelícia, K. [UNESP], Garcia, R.G. [UNESP], Paz, I.C.L.A. [UNESP], Quinteiro, R.R. [UNESP]
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-09352006000400026; http://hdl.handle.net/11449/14203
• topic: frango de corte colonial; desempenho; rendimento de carcaça; produção semi-extensiva; free range broiler chicken; performance; carcass yield; free range production system

Foram utilizados 1600 pintos de corte de um dia de idade, distribuídos em delineamento, em blocos ao acaso, com esquema fatorial 4×2 (quatro linhagens, sendo uma delas comercial (Ross-308) e as demais específicas para a produção colonial (Caipirinha, Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e com acesso a piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. A ração não continha promotores químicos de crescimento e produtos de origem animal. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, a mortalidade e os rendimentos de carcaça e das partes (peito, pernas, asas e dorso) aos 56, 63, 70, 77 e 84 dias de idade. O comprimento e a porcentagem (em relação ao peso vivo) dos intestinos e o peso e a porcentagem (em relação ao peso vivo) do fígado, moela e pâncreas foram avaliados aos 84 dias de idade. Houve efeito (P<0,05) da linhagem para as características de desempenho e da linhagem e do sexo para rendimentos da carcaça e das partes, assim como para as características do sistema digestório (P<0,05). O sistema de criação não influenciou as características avaliadas.