Temperaturas de armazenamento e uso de soluções de manutenção na pós-colheita de gérberas vermelhas

• Main Author: Muniz, Ana Carolina Corrêa [UNESP]
• Publication Date: 2015
• Format: Master thesis
• Language: por
• Source: Repositório Institucional da UNESP
• Download full: http://hdl.handle.net/11449/136726; http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/cathedra/22-03-2016/000859919.pdf
• topic: Gerbera; Flores; Plantas - Conservação; Refrigeração; Temperatura; Conservation

A maioria das gérberas apresenta vida pós-colheita muito curta, devido, principalmente, ao tombamento da haste causado na maior parte das vezes, pelo bloqueio dos vasos do xi lema por microrganismos. Muitas técnicas de conservação têm sido empregadas na tentativa de manter a qualidade e prolongar a vida útil destas flores, dentre elas: o armazenamento em baixa temperatura e o uso de solução de manutenção com compostos antimicrobianos, associados ou não a carboidratos. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo a utilização de baixas temperaturas de armazenamento e de conservantes adicionados à solução de manutenção para prolongar a vida pós-colheita de gérberas cortadas da cv. Intenza. No primeiro experimento, as inflorescências, mantidas em água destilada, foram acondicionadas nas temperaturas de 22 ºC (controle); 12 ºC; 8 ºC e 4 ºC. No segundo experimento as inflorescências permaneceram nas soluções de manutenção contendo: água desti lada (controle); 10 μL L-1 de carvacrol; 25 μL L-1 de carvacrol; 50 μL L-1 de carvacrol, mantendo-as em condição de ambiente (22±2 ºC; 65±4% UR). No terceiro experimento, as hastes foram colocadas nas soluções de manutenção com: água desti lada (controle); 25 μL L-1 de carvacrol + 4% de sacarose; 25 μL L-1 de carvacrol + 6% de sacarose; 50 μL L-1 de carvacrol + 4% de sacarose; 50 μL L-1 de carvacrol + 6% de sacarose, e armazenadas a 22±2 ºC; 65±4% UR. No quarto experimento as gérberas foram submetidas às seguintes soluções de manutenção: água destilada (controle); Sumaveg® a 0,33 mg L-1; Sumaveg® a 0,66 mg L-1; Sumaveg® a 0,33 mg L-1 + 6% de sacarose; Sumaveg® a 0,66 mg L-1 + 6% de sacarose, e mantidas a 22±2 ºC; 65±4% UR. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas no tempo, com três repetições e três inflorescências por repetição. A cada três dias...