Contaminação microbiana da carne moída bovina comercializada em Dracena

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mcnabb, Mclean Alexander [UNESP]
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: Longuine, Rodrigo [UNESP], Trevizan, Natália [UNESP], Pereira, Mayara de Moura [UNESP], Poiatti, Maria Luiza [UNESP]
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
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