Avaliação de parâmetros de sustentabilidade em sistemas de produção de bovinos de corte no bioma Pampa brasileiro

• Autor(a) principal: Queiroz Filho, Luiz Antonio Vieira
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/247554
• topic: Bovinocultura; Gado de corte; Sistema de produção; Sustentabilidade; Pampa biome; Beef cattle; Sustainability; Environment; Income; Human resources

Este estudo buscou avaliar parâmetros de sustentabilidade de sistemas de produção de bovinos de corte no bioma Pampa brasileiro, a partir do desenvolvimento e utilização de índice de sustentabilidade, a partir da utilização de conjuntos de indicadores e suas métricas obtidos na base SAFA-ONU (Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems/ Organização Mundial das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) aliado a percepção de especialistas e a priorização destes indicadores pela análise hierárquica de processos. Dentro desta análise, distinguiram-se três grupos de indicadores: alta, média e baixa prioridade. Foram avaliados 96 sistemas de produção de bovinos de corte da região. A análise de cluster permitiu segregar dois grupos de sistemas de produção: alta e baixa sustentabilidade. Os sistemas de produção do grupo de baixa sustentabilidade se caracterizam pela pouca participação de agricultura, com extensão de área de até 750 hectares, e que utilizam o campo nativo como principal recurso forrageiro. Entre os indicadores se destacaram pela baixa performance do desenvolvimento de capacidades, da produção certificada e do percentual de matéria orgânica no solo. Estes resultados permitem estabelecer prioridades de ações para o manejo do solo e sua fertilidade, a certificação da produção como oportunidade de ampliar a renda de produtores com até 750 hectares e a necessidade de ampliar treinamentos com os recursos humanos ligados a produção de bovinos de corte.