Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Kirst, Claudia
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/178990
Resumo: O Diabetes Melito é um fator de risco independente e importante para as doenças cardiovasculares, além de estar associado a complicações micro e macrovasculares, nas quais a disfunção endotelial está geralmente presente. Uma das estratégias dietéticas que têm como objetivo reduzir a incidência de doença cardiovascular incluem a recomendação de reduzir da ingestão de ácidos graxos trans. O objetivo desta revisão da literatura foi elucidar as interações dos ácidos graxos trans, no que diz respeito ao seu histórico e a relação com a gênese da doença cardiovascular, além das diferenças de acordo com a origem bioquímica do ácido graxo: natural ou industrial. De acordo com a literatura, sugere-se que o consumo dos diferentes ácidos graxos trans pode resultar em efeitos diversos no metabolismo lipídico de indivíduos sem diabetes. Ensaios clínicos randomizados, incluindo pacientes com diabetes, devem fornecer resultados mais claros sobre o consumo de ácidos graxos trans naturais e industriais e suas interações no metabolismo lipídico.
id URGS_cf8a5bb2d8e2b332dc7b956080dfb8fb
oai_identifier_str oai:www.lume.ufrgs.br:10183/178990
network_acronym_str URGS
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
repository_id_str 1853
spelling Kirst, ClaudiaZelmanovitz, Themis2018-05-31T02:28:30Z2018http://hdl.handle.net/10183/178990001063522O Diabetes Melito é um fator de risco independente e importante para as doenças cardiovasculares, além de estar associado a complicações micro e macrovasculares, nas quais a disfunção endotelial está geralmente presente. Uma das estratégias dietéticas que têm como objetivo reduzir a incidência de doença cardiovascular incluem a recomendação de reduzir da ingestão de ácidos graxos trans. O objetivo desta revisão da literatura foi elucidar as interações dos ácidos graxos trans, no que diz respeito ao seu histórico e a relação com a gênese da doença cardiovascular, além das diferenças de acordo com a origem bioquímica do ácido graxo: natural ou industrial. De acordo com a literatura, sugere-se que o consumo dos diferentes ácidos graxos trans pode resultar em efeitos diversos no metabolismo lipídico de indivíduos sem diabetes. Ensaios clínicos randomizados, incluindo pacientes com diabetes, devem fornecer resultados mais claros sobre o consumo de ácidos graxos trans naturais e industriais e suas interações no metabolismo lipídico.Diabetes melito is an independent and important risk factor for cardiovascular diseases, besides being associated with micro and macrovascular complications, in which endothelial dysfunction is usually present. One of the dietary strategies that purpose to decrease the incidence of cardiovascular disease includes the recommendation to reduce the intake of trans fatty acids. The aim of this literature review was explain the interactions of trans fatty acids, throughout history and the relationship with the genesis of cardiovascular disease, besides differences according to the biochemical origin of the fatty acid: natural or industrial. According to the literature, it is suggested that consumption of the different trans fatty acids may result in different effects on the lipid metabolism of individuals without diabetes. Randomized clinical trials including patients with diabetes should provide clearer results on the consumption of natural and industrial trans fatty acids and their interaction in the lipid metabolism.application/pdfporIngestão de alimentosGorduras na dietaÁcidos graxos transDoenças cardiovascularesEndotélio vascularDiabetes mellitus tipo 2DiabetesCardiovascular diseaseTrans fatAssociação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisUniversidade Federal do Rio Grande do SulFaculdade de MedicinaPrograma de Pós-Graduação em Ciências Médicas: EndocrinologiaPorto Alegre, BR-RS2018mestradoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT001063522.pdf.txt001063522.pdf.txtExtracted Texttext/plain93782http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/178990/2/001063522.pdf.txta3d58fba7c0350b898218b53538c7358MD52ORIGINAL001063522.pdf001063522.pdfTexto completoapplication/pdf527511http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/178990/1/001063522.pdf7c189e2394bf2b6988e6b438d8dc455fMD5110183/1789902024-08-22 06:44:34.464018oai:www.lume.ufrgs.br:10183/178990Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://lume.ufrgs.br/handle/10183/2PUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestlume@ufrgs.br||lume@ufrgs.bropendoar:18532024-08-22T09:44:34Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
title Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
spellingShingle Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
Kirst, Claudia
Ingestão de alimentos
Gorduras na dieta
Ácidos graxos trans
Doenças cardiovasculares
Endotélio vascular
Diabetes mellitus tipo 2
Diabetes
Cardiovascular disease
Trans fat
title_short Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
title_full Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
title_fullStr Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
title_full_unstemmed Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
title_sort Associação entre ácidos graxos trans de fontes naturais e industriais da dieta e fatores de risco cardiovascular e função endotelial de pacientes com diabetes melito tipo 2
author Kirst, Claudia
author_facet Kirst, Claudia
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Kirst, Claudia
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Zelmanovitz, Themis
contributor_str_mv Zelmanovitz, Themis
dc.subject.por.fl_str_mv Ingestão de alimentos
Gorduras na dieta
Ácidos graxos trans
Doenças cardiovasculares
Endotélio vascular
Diabetes mellitus tipo 2
topic Ingestão de alimentos
Gorduras na dieta
Ácidos graxos trans
Doenças cardiovasculares
Endotélio vascular
Diabetes mellitus tipo 2
Diabetes
Cardiovascular disease
Trans fat
dc.subject.eng.fl_str_mv Diabetes
Cardiovascular disease
Trans fat
description O Diabetes Melito é um fator de risco independente e importante para as doenças cardiovasculares, além de estar associado a complicações micro e macrovasculares, nas quais a disfunção endotelial está geralmente presente. Uma das estratégias dietéticas que têm como objetivo reduzir a incidência de doença cardiovascular incluem a recomendação de reduzir da ingestão de ácidos graxos trans. O objetivo desta revisão da literatura foi elucidar as interações dos ácidos graxos trans, no que diz respeito ao seu histórico e a relação com a gênese da doença cardiovascular, além das diferenças de acordo com a origem bioquímica do ácido graxo: natural ou industrial. De acordo com a literatura, sugere-se que o consumo dos diferentes ácidos graxos trans pode resultar em efeitos diversos no metabolismo lipídico de indivíduos sem diabetes. Ensaios clínicos randomizados, incluindo pacientes com diabetes, devem fornecer resultados mais claros sobre o consumo de ácidos graxos trans naturais e industriais e suas interações no metabolismo lipídico.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2018-05-31T02:28:30Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10183/178990
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv 001063522
url http://hdl.handle.net/10183/178990
identifier_str_mv 001063522
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
bitstream.url.fl_str_mv http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/178990/2/001063522.pdf.txt
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/178990/1/001063522.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv a3d58fba7c0350b898218b53538c7358
7c189e2394bf2b6988e6b438d8dc455f
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv lume@ufrgs.br||lume@ufrgs.br
_version_ 1810085442069987328

Registros relacionados