Hospitality Under the Rural Shed: a reflection about their symbolic reconstruction

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalho, Alissandra Nazareth de
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
eng
Título da fonte: Revista Turismo em Análise
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/rta/article/view/102831
Resumo: Este artículo discute acerca de las influencias en el proceso del turismo rural y de sus implicaciones para la esencia de la hospitalidad. Tiene como objetivo reflexionar sobre una comprensión del turismo en las zonas rurales, ya que este tema requiere un enfoque algo más profundo en termos conceptuales que aquellos en los que están estudiando el turismo rural en Brasil. Algunas de las consideraciones presentadas en este artículo resultan de tesis doctoral titulada Análisis de la relación simbólica de la hospitalidad: los desarrollos y créditos consignados en finca histórica en el medio rural, cuyo objetivo principal fue analizar la relación contradictoria entre la hospitalidad domestica del pasado y la hospitalidad comercial hoy en día, teniendo como objeto de estudio las fincas históricas de São Paulo, que ahora se comportan como turísticas, habiendo sido adaptadas para un servicio centrado en la calidad. El presente artículo tiene como objetivo discutir sobre la reconstrucción simbólica de la hospitalidad, interpretándola como un producto y pensando en la comercialización de la vida campestre y rural, la sencillez y lo "rústico", que pasa a ser visto en una forma refinada, de lujo comercial, segundo criterios de calidad y de servicio, de acuerdo con las reglas de la hospitalidad. Por una mejor comprensión, se discutió sobre el entorno familiar y sus características, tratando de entender qué características son representativas para el futuro desarrollo de las actividades turísticas y sus motivaciones.
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Algunas de las consideraciones presentadas en este artículo resultan de tesis doctoral titulada Análisis de la relación simbólica de la hospitalidad: los desarrollos y créditos consignados en finca histórica en el medio rural, cuyo objetivo principal fue analizar la relación contradictoria entre la hospitalidad domestica del pasado y la hospitalidad comercial hoy en día, teniendo como objeto de estudio las fincas históricas de São Paulo, que ahora se comportan como turísticas, habiendo sido adaptadas para un servicio centrado en la calidad. El presente artículo tiene como objetivo discutir sobre la reconstrucción simbólica de la hospitalidad, interpretándola como un producto y pensando en la comercialización de la vida campestre y rural, la sencillez y lo "rústico", que pasa a ser visto en una forma refinada, de lujo comercial, segundo criterios de calidad y de servicio, de acuerdo con las reglas de la hospitalidad. Por una mejor comprensión, se discutió sobre el entorno familiar y sus características, tratando de entender qué características son representativas para el futuro desarrollo de las actividades turísticas y sus motivaciones.O presente artigo visa discutir a atividade turística rural e suas implicações à essência da hospitalidade. Busca refletir acerca de uma compreensão preliminar do turismo no meio rural, visto que esse assunto demanda uma abordagem um pouco mais profunda em ambientes conceituais mais amplos do que aqueles em que se estudam o turismo rural no Brasil. Algumas das considerações apresentadas neste artigo são fruto da tese de doutorado intitulada “Análise da relação simbólica da hospitalidade: desdobramentos e apropriações em fazendas históricas inseridas em espaços rurais” cujo objetivo principal foi analisar a relação contraditória estabelecida entre a hospitalidade doméstica de outrora e a hospitalidade comercial da contemporaneidade, tendo como objeto de estudo fazendas históricas paulistas, que hoje se comportam como turísticas, tendo sido adaptadas com vistas a um atendimento voltado para a qualidade e o serviço. No presente artigo, objetivou-se discutir a reconstituição simbólica da hospitalidade, interpretando-a enquanto produto e refletindo sobre a comercialização do rústico e da ruralidade, da simplicidade e do “caipira”, que vem a ser trabalhada de uma forma requintada, luxuosa e comercializável, segundo critérios de qualidade e serviço, em atendimento às regras da hospitalidade. Para um melhor entendimento temático, discutiu-se a respeito do ambiente doméstico familiar e suas características, buscando compreender quais características são representativas para o desenvolvimento futuro de uma atividade turística e suas respectivas motivações.This paper discusses about the influences in the process of rural tourism and its implications to the essence of hospitality. Aims to reflect on a reasonable understanding of tourism in rural areas, since this subject requires a somewhat deeper approach into broader conceptual environments than those in which they are studying rural tourism in Brazil. Some of the considerations presented in this article are the result of a doctoral thesis entitled Analysis of Symbolic Relationship of Hospitality: developments and appropriations entered in historic farms in rural areas, whose main objective was to analyze the contradictory relationship between domestic hospitality of the past and commercial hospitality nowadays, with the object of São Paulo historic farms, which now behave as tourist study, having been adapted with a view to a service focused on quality and service. This present article aimed to discuss about the symbolic reconstruction of hospitality, interpreting it as a product and thinking about marketing and rural life, the simplicity and the "rustic", which happens to be crafted in a refined form, luxury marketable, according to criteria of quality and service, in compliance with the rules of hospitality. For a better understanding theme, it was discussed about the familiar home environment and its characteristics, trying to understand what characteristics are representative for the future development of tourism activities and their motivations.Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes2015-08-28info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAvaliado por Pares Peer-reviewedRevisado por paresapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/rta/article/view/10283110.11606/issn.1984-4867.v26i2p308-333Revista Turismo em Análise; Vol. 26 No. 2 (2015); 308-333Revista Turismo em Análise; Vol. 26 Núm. 2 (2015); 308-333Revista Turismo em Análise; v. 26 n. 2 (2015); 308-3331984-48670103-5541reponame:Revista Turismo em Análiseinstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporenghttps://www.revistas.usp.br/rta/article/view/102831/101206https://www.revistas.usp.br/rta/article/view/102831/112757Copyright (c) 2016 Revista Turismo em Análiseinfo:eu-repo/semantics/openAccessCarvalho, Alissandra Nazareth de2016-05-03T18:36:54Zoai:revistas.usp.br:article/102831Revistahttps://www.revistas.usp.br/rtaPUBhttps://www.revistas.usp.br/rta/oaitanalise@usp.br || bragadc@usp.br1984-48670103-5541opendoar:2016-05-03T18:36:54Revista Turismo em Análise - Universidade de São Paulo (USP)false
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