Partial characterization of the amylase inhibitor of black beans ( phaseolus vulgaris ), variety rico 23

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Finardi Filho, Flavio
Data de Publicação: 1985
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1021/jf00061a038
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