Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
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