Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra'

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gallo, Cláudio Rosa
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www.scielo.br/pdf/cagro/v33nspe/28.pdf
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