Cartilha para quem ensina: material de apoio do livreto didático: “Detetives da comida: o que comemos e por que comemos o que comemos?”

• Autor(a) principal: Laham, Beatriz Sinelli; Universidade de São Paulo. Instituto de Biociências
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Arruda, Luís Gustavo; Universidade de São Paulo. Instituto de Biociências, Koffler, Sheina; Universidade de São Paulo. Instituto de Estudos Avançados, Goes, Vanessa; Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Química, Saraiva, Antonio Mauro; Universidade de São Paulo. Escola Politécnica, Carvalho, Aline Martins de; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
• Tipo de documento: Livro
• Idioma: por
• Título da fonte: Portal de Livros Abertos da USP
• Texto Completo: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/1125

"A Saúde Planetária é uma área de estudo que reúne de forma interdisciplinar a saúde humana e suas relações com a saúde dos ecossistemas. Embora seja um campo em grande expansão frente aos desafios das mudanças globais recentes, trata-se de um assunto ainda pouco abordado no ensino básico e em escolas. Para suprir esta lacuna, nesta cartilha tratamos o tema da Segurança e Soberania Alimentar sob a perspectiva da Saúde Planetária. O material serve de apoio ao livreto didático “Detetives da comida: o que comemos e por que comemos o que comemos?”, que traz uma Sequência Didática para estudantes do Ensino Fundamental II. Assim, a presente cartilha traz subsídios teóricos e práticos para aplicação da sequência didática por professores em sala de aula, bem como possibilita adaptações ao contexto e realidade de cada escola. Os temas abordados incluem: ciência cidadã, ensino por investigação, educomunicação, segurança e soberania alimentar e nutricional."