Avaliação das habilidades e competências gerais das diretrizes curriculares em nutrição no estágio supervisionado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leite, Damaris Beraldi Godoy
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2486
Resumo: Acompanha: Avaliação das habilidades e competências gerais das diretrizes curriculares em nutrição no estágio supervisionado
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spelling 2017-09-28T17:47:12Z2017-09-28T17:47:12Z2016-02-29LEITE, Damaris Beraldi Godoy. Avaliação das habilidades e competências gerais das diretrizes curriculares em nutrição no estágio supervisionado. 2016. 91 f. Dissertação (Mestrado em Ensino de Ciência e Tecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2016.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2486Acompanha: Avaliação das habilidades e competências gerais das diretrizes curriculares em nutrição no estágio supervisionadoPromulgada em 2001 pelo Conselho Nacional de Educação, as Diretrizes Curriculares de Nutrição (DCN), visam alinhar a organização curricular, bem como elencar os princípios, fundamentos, condições e procedimentos da formação do nutricionista. O problema em que a pesquisa se estruturou foi: As habilidades e competências gerais determinadas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais são desenvolvidas durante a prática do estágio supervisionado de alunos de Nutrição? Com o intuito de responder a esse questionamento traçou-se o objetivo geral (i) avaliar a inserção das habilidades e competências gerais estabelecidos pelas Diretrizes Curriculares Nacionais na prática do Estágio Supervisionado em Nutrição. Pretende-se, nesse estudo, avaliar se as competências estabelecidas em relação à prática profissional do aluno em formação final de Nutrição, com avaliação das competências e habilidades gerais das DCN: (a) atenção à saúde; (b) tomada de decisão; (c) comunicação; (d) liderança; (e) administração e gerenciamento; (f) educação permanente. Para tanto propõe-se o desenvolvimento de uma ferramenta avaliativa denominada de Análise Metodológica das Competências dos Formando do Curso de Nutrição (AMCFCN) que pretende avaliar as habilidades e competências das DCN, através de um questionário estruturado, utilizando o conceito de escala de valores para a apreciação dos conceitos, variando de 1 a 6, sendo 1 o de menor apreciação e 6 o de maior apreciação. O respondente deverá apontar a ordem prioritária de 1 a 6, dependendo de sua percepção, em cada assertiva, correlacionando com cada uma das habilidade e competências das Diretrizes Curriculares de Nutrição. Para elaboração das questões utilizou-se a Resolução CNE/CES Nº5 (2001) que aborda as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição, sendo utilizado o Art. 4º, as habilidades e competências gerais. Para o teste do instrumento teste participaram do estudo, 20 pesquisados, todos matriculados na disciplina de Estágio Supervisionado do sétimo e oitavo períodos de Nutrição. A metodologia criada se mostrou eficiente e efetiva, capaz de avaliar as habilidades e competências de cada participante. Os 20 participantes foram avaliados individualmente, traçando um perfil de habilidades e competências único, porém de forma coletiva, o grupo possui um perfil de habilidade e competência voltado predominantemente para Liderança e Administração e Gerenciamento. A metodologia, baseado na análise dos dados, e no uso do gabarito, foi capaz de traçar o perfil de habilidades e competências individuais de todos os pesquisados.It was enacted in 2001 by the National Council of Education, the Curricular Guidelines for Nutrition (CGN) which aim to align the curricular organization as well as list the principles, fundamentals, conditions and procedures of formation of the nutritionist. The problem which the research has been structured on was: Are general skills and competencies determined by the National Curricular Guidelines developed during the practice of supervised internship Nutrition students? With the intent of answer this question it was drawn up the overall goal (i) evaluate the inclusion of the six general skills and competencies established by the National Curricular Guidelines in the practice of supervised internship in Nutrition. The aim in this study is to assess whether the skills established in relation to the professional practice of the student in the final formation of Nutrition, with assessment of skills and general skills CGN: (a) health care; (b) decision making; (c) communication; (d) leadership; (e) administration and management; (f) ongoing education. To this end it is proposed the development of an evaluation tool that aims to assess skills and competencies of Methodology Analysis of Competence Forming of Nutrition Course, through a structured questionnaire, using the concept of scale of values for the assessment of the concepts, ranging from 1 to 6, with 1 being the less appreciation and 6 the highest appreciation. The respondent must point the priority order 1to 6, depending on his or her perception, in each statement, correlating with each of the skill and competencies of the Curricular Guidelines for Nutrition. For the preparation of the questions it was used the Resolution CNE/CES #5 (2001), which addresses the National Curricular Guidelines for Undergraduate in Nutrition course, being used in Art. 4, the skills and general competencies. The methodology created was efficient and effective, able to assess the skills and competencies of each participant. The 20 participants were evaluated individually, drawing a profile unique skills and competencies, but collectively, the group has a skill profile and competence geared predominantly to the Leadership and Administration and Management. The methodology, based on analysis of data, and the use of template, was able to profile individual skills and competencies of all respondents.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaPrograma de Pós-Graduação em Ensino de Ciência e TecnologiaUTFPRBrasilCNPQ::CIENCIAS HUMANASEnsino de Ciências e MatemáticaProgramas de estágioNutrição - Estudo e ensinoCurrículos - AvaliaçãoInternship programsNutrition - Study and teachingCurriculum evaluationAvaliação das habilidades e competências gerais das diretrizes curriculares em nutrição no estágio supervisionadoEvaluation of general skills and competencies of curriculum guidelines for nutrition in supervised internshipinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisPonta GrossaFrasson, Antonio Carloshttp://lattes.cnpq.br/4888650601323596Martiniak, Vera LuciaFrancisco, Antonio Carlos deFrasson, Antonio Carloshttp://lattes.cnpq.br/0524886370282148Leite, Damaris Beraldi Godoyinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRORIGINALPG_PPGECT_M_Leite, Damaris Beraldi Godoy_2016.pdfPG_PPGECT_M_Leite, Damaris Beraldi Godoy_2016.pdfapplication/pdf1050846http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/2486/1/PG_PPGECT_M_Leite%2c%20Damaris%20Beraldi%20Godoy_2016.pdf9645350c7292dc98bd2d4075d6291fcdMD51PG_PPGECT_M_Leite, Damaris Beraldi Godoy_2016_1.pdfPG_PPGECT_M_Leite, Damaris Beraldi Godoy_2016_1.pdfapplication/pdf920830http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/2486/2/PG_PPGECT_M_Leite%2c%20Damaris%20Beraldi%20Godoy_2016_1.pdfde4ec9ebd74caf5c9e8f954d1dc53f70MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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