Desenvolvimento e caracterização de biofilmes de sericina reticulados com dimetiloluréia

• Autor(a) principal: Aguiar, Ivan Carlos da Silva
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/5543
• topic: Tecnologia em Processos Químicos; Proteínas; Biopolímeros; Biomoléculas; Proteins; Biopolymers; Biomolecules

A sericina é uma proteína natural removida dos fios de seda pelo processo de degomagem. Nos casulos do bicho-da-seda Bombyx mori estão presentes duas proteínas diferentes: a fibroína, que representa de 70 a 80% da massa total e a sericina com os 20-30% restantes. Sua utilização varia de acordo com a massa molar: peptídeos de alta massa molar são utilizados em biomateriais médicos, biomateriais degradáveis, fibras funcionais, hidrogéis entre outros; peptídeos de baixa massa molar, comumente, são destinados à indústria cosmética. O objetivo deste trabalho foi a, preparação de filmes formados a partir de sericina de alta massa molecular, analisando a influência do glicerol como plastificante e dimetiloluréia como agente reticulante e caracterizá-los quanto às suas propriedades mecânicas, permeabilidade ao vapor de água e solubilidade em água. A adição de glicerol promoveu um aumento significativo no teor de umidade em filmes de sericina com mesmo grau de reticulação, ao mesmo tempo, uma diminuição na resistência à tração e no módulo de elasticidade foi observada. As modificações químicas mediante adição de dimetiloluréia foram eficientes na diminuição da permeabilidade a vapor de água, efeito provocado através da introdução de ligações covalentes estáveis entre os grupos reativos presentes nas cadeias de sericina.