Suplementação de vacas leiteiras da raça holandesa com enzimas fibrolíticas

• Autor(a) principal: Barbosa, Douglas Kleiton
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11361
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Leite - Produção; Nutrição animal; Enzimas; Milk production; Animal nutrition; Enzymes

A crescente demanda mundial por alimentos de origem animal tem causado a intensificação dos sistemas de produção primária. No sistema de produção de leite esta intensificação pode ser caracterizada pelo melhoramento genético e a melhoria no manejo nutricional dos animais. Para manter altas produções e fornecer a concentração necessária de nutrientes é preciso fornecer altas quantidades de concentrados, porém, isso pode acarretar certas anomalias na fermentação ruminal afetando a produção e a saúde do animal. A utilização de Enzimas digestivas vem ganhando um espaço considerável no setor, com intuito de promover maior desempenho e saúde animal. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de doses crescentes de enzimas fibroliticas diluídas e aplicadas na alimentação com intuito de melhorar produção e qualidade de vacas leiteiras da raça holandesa em sistema de confinamento Compost Barn. A pesquisa foi realizada em uma propriedade leiteira localizada no município de Dois Vizinhos, na região sudoeste do Paraná. Foram avaliados no experimento 24 animais com peso, produção, idade e fase de lactação aproximadas em análise de covariância em um período de 21 dias, com 14 dias de adaptação à dieta e sete dias de coleta de dados sobre: produção e composição do leite. As concentrações de enzimas utilizadas foram ineficaz para qualidade de leite aumento de produção.