Degradação de matéria orgânica em efluente de beneficiamento do leite por ozonização

• Autor(a) principal: Oliveira, Kelvin Graeff de
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11544
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA; Águas residuais - Purificação; Indústria de laticínios; Resíduos industriais; Sewage - Purification; Dairy products industry; Factory and trade waste

A água, além de ser essencial à todas as espécies vivas, é considerada como um solvente universal, utilizada em inúmeros processos industriais. Seu elevado consumo gera preocupação quanto ao seu descarte, pois líquidos originados de processos industriais, se não tratados, ocasionam grandes impactos ambientais e causa danos à comunidade em geral. O ozônio é uma das alternativas no tratamento de efluentes. Devido ao seu alto poder de oxidação, ele se mostra muito eficaz na degradação de matéria orgânica, presente em efluentes de vários ramos diferentes da indústria. Com isto em mente, este trabalho tem como objetivo estudar a eficácia da ozonização no tratamento de um efluente de uma indústria de beneficiamento de leite, utilizando a demanda química de oxigênio (DQO) como parâmetro de medição. Após a coleta, o efluente foi caracterizado quanto a sua DQO e armazenado sob refrigeração. A ozonização foi realizada utilizando-se um gerador de ozônio, rotâmetros para gás, uma bomba de ar e uma coluna de borbulhamento com placa porosa. Foi proposto um planejamento experimental 2³, onde foram estudadas as variáveis tempo, volume e pH. Após análise dos dados, constatou-se que as três variáveis estudadas apresentaram-se estatisticamente significativas na remoção de DQO, com um intervalo de confiança de 95%, sendo que os pontos ótimos são o tempo de 30 min, pH 10 e volume de 30 mL, nos quais a remoção de DQO foi de 92%, que apesar de ser elevada, ainda não torna o efluente apto para descarte em corpos hídricos.