Produção de leite em vacas holandesas suplementadas com óleos funcionais

• Autor(a) principal: Chioca, Kerolen Krein
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11169
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Leite - Produção; Leite - Qualidade; Óleos vegetais; Milk production; Milk - Quality; Vegetable oils

A produção de leite apresentou aumento significativo nos últimos anos, principalmente quando se trata de qualidade e bom desempenho animal. A raça holandesa mostra superioridade na produção quando se trata de litros/ano/vaca, entretanto apresenta baixos teores de sólidos totais. O presente trabalho teve por finalidade melhorar a qualidade físico-química do leite com a adição de óleos funcionais na dieta de 21 vacas Holandesas em lactação, que estavam entre 30 a 120 dias de lactação, mantidas à pasto e suplementadas. O experimento foi realizado na cidade de Dois Vizinhos, Paraná, Bairro da Luz, na Chácara Chioca. O produto utilizado foi o óleo funcional que contem spirulina, além de óleos de caju e mamona, fornecido pela empresa Natupremix[marca registrada], estabelecendo três tipos de tratamentos: controle sem inclusão de óleo; 10 gramas vaca/dia e 15 gramas de óleo vaca/dia, que teve por objetivo de testar os níveis de adição do óleo em sua dieta, e avaliando a produção de leite, contagem de células somáticas e a composição físico-química do leite (gordura, proteína, lactose, ureia e densidade). As análises de leite de cada tratamento foram comparadas no inicio, meio e fim do experimento, durante 60 dias. A silagem e ração foram coletadas no início do experimento da mesma forma a pastagem de aveia, através do método de amostragem direta por quadrados de 0,25m2 e para a realização das análises bromatológicas de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro da pastagem. Os resultados foram avaliados pela análise de variancia, em que este mostrou que não houve efeito significativo (P>0,05) para os níveis de inclusão de Óleo funcional. Com bases nestes dados, foram apresentadas respostas mostrando fatores que podem ter influenciado neste experimento, uma vez que genética, sanidade e fatores ambientais tem correlação com os dados, sendo que os Óleos funcionais até 15 g/dia/animal em lactação não apresentaram diferenças na composição química do leite nem na produção.