Simulação do processo de ordenha mecânica de bovinos leiteiros em uma propriedade de pequeno porte do município de Medianeira

• Autor(a) principal: Abatti, Douglas Fernando
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12804
• topic: Engenharia de Produção; Leite - Produção; Máquinas para ordenha; Arena (Programa de computador); Milk production; Milking machines; Arena (Computer file)

A produção de leite vem aumentando em nosso País e o estado do Paraná é um dos principais produtores desse alimento, existem duas formas de retirar o leite, são elas: ordenha manual e mecânica. A ordenha manual é pouco utilizada, atualmente os proprietários optam pela mecânica por ser mais fácil e rápido o processo, aumentando a sua produtividade, além de garantir melhor qualidade sanitária ao leite. Existem simulações que auxiliam em soluções de problemas utilizando um computador digital, essa técnica analisa modelos que descreve o comportamento do sistema, tornando mais fáceis as tomadas de decisões para os gestores. O trabalho teve como objetivo principal avaliar a qualidade do leite e a viabilidade econômica de ampliação de equipamentos de ordenha mecânica, por meio de simulação do processo. O estudo foi realizado em uma pequena propriedade do município de Medianeira onde se avaliou a qualidade do leite e realizou a simulação do processo de ordenha por meio de estudo de tempos e avalição pelo software Arena. Com os estudos realizados confirmou-se a boa qualidade do leite, podendo-se perceber que não é viável atualmente a aquisição de equipamento, a simulação utilizada com ferramenta mostrou-se fundamental para o estudo. Existem melhorias que devem ser estudadas para se aplicar na propriedade.