Desenvolvimento de metodologia de compras baseada no dimensionamento ideal do estoque: um estudo de caso em uma empresa do ramo de atacado e varejo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Izabelle Maria Corrêa
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/28008
Resumo: Este projeto de pesquisa foi desenvolvido em uma empresa do ramo de atacado e varejo com matriz na cidade de Curitiba. Teve como principal finalidade a análise de dados e pesquisa de uma nova metodologia para ser aplicada ao setor de compras.No projeto foi aplicada a metodologia DMAIC e demonstrado que há uma grande necessidade em reduzir o alto volume de estoque, o que implica a bastante tempo no fluxo de caixa da organização. A grande quantidade de SKUs dificulta a análise e entendimento das necessidades estratégicas, por isso foi necessário encontrar uma metodologia que garanta compras mais estratégicas, substituindo operações manuais por processos automatizados. Ao longo da pesquisa sobre os modelos possíveis, verificou-se que a metodologia Open-To-Buy, ou OTB, possibilita demonstrar por departamentos, sessões, categorias, subscategorias e produtos a disponibilidade de compras para um determinado período. Ela foi a metodologia selecionada por atender os objetivos da empresa, resultando em compras mais estratégicas, substituindo operações manuais por processos automatizáveis, com menor risco de erro na operação, resultando em uma redução do estoque, diminuindo perdas financeiras.
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A grande quantidade de SKUs dificulta a análise e entendimento das necessidades estratégicas, por isso foi necessário encontrar uma metodologia que garanta compras mais estratégicas, substituindo operações manuais por processos automatizados. Ao longo da pesquisa sobre os modelos possíveis, verificou-se que a metodologia Open-To-Buy, ou OTB, possibilita demonstrar por departamentos, sessões, categorias, subscategorias e produtos a disponibilidade de compras para um determinado período. Ela foi a metodologia selecionada por atender os objetivos da empresa, resultando em compras mais estratégicas, substituindo operações manuais por processos automatizáveis, com menor risco de erro na operação, resultando em uma redução do estoque, diminuindo perdas financeiras.This research project was developed in a wholesale and retail company with headquarters located in the city of Curitiba. Its main purpose was to analyze data and research a new methodology to be applied at the purchasing sector. In the project, the DMAIC methodology was applied and demonstrated that there is a great need to reduce the high volume of inventory, which implies in a long period of time in the organization’s cash flow. The large number of SKUs makes it difficult to analyze and understand strategic needs, só it was necessary to find a methodology that guarantees more strategic purchases, replacing manual operations with automated processes. Throughout the research on possible models, it was found that the OpenTo-Buy methodology, or OTB, makes it possible to demonstrate by departments, sessions, categories, subcategories and products the availability of purchases for a given period of time. It was the methodology selected for meeting the company’s goals, resulting in more strategic purchases, replacing manual operations with automated processes, with less risk of error in the operation, resulting in a smaller inventory, reducing financial losses.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaEspecialização Em Lean Six Sigma - Certificação Black BeltUTFPRBrasilCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAOSix sigma (Padrão de controle de qualidade)Controle de estoqueCustosSix sigma (Quality control standard)Inventory controlCostsDesenvolvimento de metodologia de compras baseada no dimensionamento ideal do estoque: um estudo de caso em uma empresa do ramo de atacado e varejoPurchasing methodology development based on the ideal amount of inventory: a case study in a wholesale and retail companyinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCuritibaParis, Wanderson StaelParis, Wanderson StaelRodrigues, MarceloRigoni, EmersonSouza, Izabelle Maria Corrêainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRORIGINALCT_LSSBB_I_2019_03.pdfCT_LSSBB_I_2019_03.pdfapplication/pdf2105257http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/28008/1/CT_LSSBB_I_2019_03.pdf523896481c0d1a681ae60446ab12f5edMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81290http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/28008/2/license.txtb9d82215ab23456fa2d8b49c5df1b95bMD52TEXTCT_LSSBB_I_2019_03.pdf.txtCT_LSSBB_I_2019_03.pdf.txtExtracted texttext/plain97764http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/28008/3/CT_LSSBB_I_2019_03.pdf.txtd21bf4e4f1c3c3267914f6bc6248393cMD53THUMBNAILCT_LSSBB_I_2019_03.pdf.jpgCT_LSSBB_I_2019_03.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1303http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/28008/4/CT_LSSBB_I_2019_03.pdf.jpga30ca00888bce45dbd186f4be74e66f3MD541/280082022-04-14 03:07:57.064oai:repositorio.utfpr.edu.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2022-04-14T06:07:57Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
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