O reuso do óleo de cozinha enquanto estratégia sustentável para o desenvolvimento local/ The reuse of cooking oil as a sustainable strategy for local development

• Autor(a) principal: Nascimento, Lucio Fabio Cassiano
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: Lima, Fabrício dos Santos
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• DOI: 10.34117/bjdv8n4-294
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/46575
• topic: óleo de cozinha; conscientização; reuso; desenvolvimento local.

Partindo da premissa que as ações sustentáveis são imprescindíveis para o desenvolvimento local, o presente estudo fundamentou-se nas seguintes indagações: Como as pesquisas desenvolvidas podem apoiar na identificação de estratégias para o reuso do óleo de cozinha? De que maneira o reuso do óleo de cozinha pode contribuir para o desenvolvimento local? Com uma abordagem qualitativa, ele se deu a partir de uma “revisão bibliográfica” (VOSGERAU; ROMANOWSKI, 2014), e fora organizado em: introdução, conceituação teórica sobre o tema, (re)uso do óleo de cozinha: desafios e oportunidades, e considerações finais, enaltecendo, assim, as vantagens do reuso do óleo para a construção de uma sociedade mais sustentável. Por fim, o estudo conclui que a educação ambiental e o reuso do óleo trazem contribuições relevantes, tanto para a preservação ambiental, como para a economia local.