Potencial antioxidante e valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): um estudo de revisão / Antioxidant potential and nutritional value of ora-pro-nobis leaves (Pereskia aculeata Miller): a review study

• Autor(a) principal: Soares, Larissa Carvalho
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: de Castro, Alícia Bretas, Martins, Marcos Vidal
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Veras
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/43222
• topic: Ora-pro-nóbis; Pereskia aculeata Miller; Compostos bioativos; Plantas alimentícias não convencionais.

A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) de fácil cultivo e alto valor nutricional usada na medicina popular brasileira como anti-inflamatória e cicatrizante. Suas folhas possuem compostos com atividade antioxidante, minerais e vitaminas como cálcio, ferro, zinco, magnésio e vitamina C, além de proteínas e fibras, composição que desperta o interesse das indústrias alimentícias e farmacêuticas. O objetivo deste trabalho foi demonstrar o potencial antioxidante e o valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis através de uma revisão de literatura. Observou-se que as folhas da ora-pro-nóbis possuem um bom conteúdo de compostos antioxidantes, o que indica que o seu uso na alimentação pode contribuir com a redução do estresse oxidativo e, assim, exercer um efeito protetor contra diversas doenças. Além disso, possui satisfatórios níveis de aminoácidos essenciais, minerais e vitamina C, o que sugere ações biológicas importantes para o organismo. Conclui-se que a ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional com boa capacidade antioxidante que apresenta benefícios nutricionais devido à sua composição.