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1

Estabilidade da cor de geléia de jambo (Eugenia malaccensis, L.) sem casca armazenada aos 25 ºC e 35 ºC na presença e ausência de luz

por Cardoso,Ricardo Luis

Publicado em 2008

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2

Estabilidade de geleia de jambo-vermelho (Eugenia malaccensis , Lin.)em copo de vidro

por Cardoso, Ricardo Luis

Publicado em 1994

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Tese

3

Sensory acceptance of mixed nectar of papaya, passion fruit and acerola

por Matsuura,Fernando César Akira Urbano

Publicado em 2004

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4

Caracterização e qualidade de frutos de umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin) provenientes do Recôncavo Sul da Bahia

por Santos,Márcio Barros dos

Publicado em 2010

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5

Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação sensorial e físico-química dos frutos

por Santana, Ligia Regina Radomille de

Publicado em 2004

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6

Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação tecnológica dos frutos na forma de sorvete

por Santana, Ligia Regina Radomille de

Publicado em 2003

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7

Sensory acceptance of mixed nectar of papaya, passion fruit and acerola

por Matsuura, Fernando César Akira Urbano

Publicado em 2004

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8

Interferência do acido ascórbico na determinação de açúcares redutores pelo método de Lane e Eynon

por Tavares,José Torquato de Queiroz

Publicado em 2010

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9

Estabilidade físico-química e microbiológica de banana passa orgânica

por Batista,Daniele de Vasconcellos Santos

Publicado em 2014

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10

Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira

por Jesus,Sandra Cerqueira de

Publicado em 2004

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11

Evaluation of dehydrated banana obtained from fruits of different genotypes

por Jesus, Sandra Cerqueira de

Publicado em 2005

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12

Contribuição à adaptação de uma técnica, para uso em campo, de determinação da amilose em raízes de mandioca - Parte I

por Rego, Fernando Luiz Trindade

Publicado em 2004

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13

Contribuição à adaptação de uma técnica, para uso em campo, de determinação da amilose em raízes de mandioca – Parte II

por Rego, Fernando Luiz Trindade

Publicado em 2004

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14

Contribuição à adaptação de uma técnica, para uso em campo, de determinação da amilose em raízes de mandioca - Parte I

por Rego, Fernando Luiz Trindade

Publicado em 2004

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15

Contribuição à adaptação de uma técnica, para uso em campo, de determinação da amilose em raízes de mandioca – Parte II

por Rego, Fernando Luiz Trindade

Publicado em 2004

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16

Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira

por Jesus, Sandra Cerqueira de

Publicado em 2004

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17

Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira

por Jesus, Sandra Cerqueira de

Publicado em 2005

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18

AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM FRUTOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ACEROLA (MALPIGHIA PUNICIFOLIA L.)

por MATSUURA,FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO

Publicado em 2001

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19

Aproveitamento industrial do umbu: processamento de geléia e compota

por Folegatti, Marília Ieda da Silveira

Publicado em 2003

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