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Effect of time and storage condition on the performance of an electrochemical immunosensor for Salmonella

por BRITO,Francisca Airlane Esteves de

Publicado em 2022

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Fruit pastes with organic honey texturized with gellan gum: bioacessibility of antioxidant activity and sensory analysis fruit pastes with gellan and organic honey

por COSTA,Eveline de Alencar

Publicado em 2019

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Characterization of rutin, phenolic compounds and antioxidant capacity of pulps and by-products of tropical fruits

por Oliveira, Leilanne Márcia Nogueira

Publicado em 2020

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Comparative study between animal cheese and similar vegetable: physicochemical, microbiological and sensory aspects

por Silva, Larissa Morais Ribeiro da

Publicado em 2020

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25

Stability of bioactive compounds, antioxidant and microbiological activity of açaí powder (Euterpe oleracea Mart.)

por Carneiro, Alessandra Pinheiro de Goés

Publicado em 2020

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Microbiological Quality Assessment of Salmon and Tuna Based Sashimi Marketed in Fortaleza-CE

por Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes

Publicado em 2020

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27

Estudo da estabilidade de amêndoas de castanha de caju obtidas dos cultivos convencional e orgânico

por Soares, Denise Josino

Publicado em 2012

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