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An in vitro analysis of the total phenolic content, antioxidant power, physical, physicochemical, and chemical composition of Terminalia Catappa Linn fruits

por Marques,Marcelo Rodrigues

Publicado em 2012

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22

Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea

por CAVALCANTE,Rodrigo Barbosa Monteiro

Publicado em 2019

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23

Cheese bread enriched with biofortified cowpea flour

por Cavalcante,Rodrigo Barbosa Monteiro

Publicado em 2016

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24

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CAJUÍNA E DO MEL PRODUZIDOS NO ESTADO DO PIAUÍ - BRASIL

por Sousa, Ana Virgínia Brandão de

Publicado em 2018

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25

CHEMICAL, GRANULOMETRIC AND TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF WHOLE FLOURS FROM COMMERCIAL CULTIVARS OF COWPEA

por Rios, Maiara Jaianne Bezerra Leal

Publicado em 2017

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26

Proximate composition, minerals, tannins, phytates and cooking quality of commercial cowpea cultivars

por Oliveira, Adolfo Marcito Campos de

Publicado em 2023

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27

Padrão alimentar e intervenção educativa sobre alimentos funcionais em idosos da estratégia de saúde da família em Teresina, Piauí, Brasil.

por Moura, Perpétua Angélica de

Publicado em 2022

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28

Fortification of flours with iron and control of anemia in pregnant women in Teresina, Piauí, Brazil

por SOUZA FILHO, Manoel Dias de

Publicado em 2023

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29

Prevalência de Síndrome Metabólica e associação com estado nutricional em adolescentes

por Mendes,Myrla Gabriela

Publicado em 2019

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30

Bioactive compounds and antioxidant activity of crisphead lettuce (Lactuca sativa L.) of three different cultivation systems

por NEGRÃO,Leonardo Dias

Publicado em 2021

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31

Yolk fatty acids and egg components from layers fed diets with coconut meal

por Barreto, Suely Carvalho Santiago

Publicado em 2006

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32

Evaluation of the glycemic response in healthy individuals after the ingestion of honey produced in the state of Piauí - Brasil

por Gomes, Sara Andrade

Publicado em 2018

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33

Educational activities with an emphasis on functional foods in university restaurant

por Cardoso, Emanuelly Nunes

Publicado em 2020

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Metabolic aspects of catechins in obesity and cardiovascular diseases

por Sousa, Mickael Paiva

Publicado em 2022

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35

Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro

por Fujimori,Elizabeth

Publicado em 2011

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36

Anemia in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron

por Fujimori, Elizabeth

Publicado em 2011

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Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro

por Priore, Silvia Eloiza

Publicado em 2011

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38

Anemia in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron

por Fujimori, Elizabeth

Publicado em 2011

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