Resultados da busca por Autor

21

Uso do farelo de soja e de arroz como fonte protéica, com substituição do óleo de soja pelo óleo de arroz como fonte energética, e seu efeito no crescimento de ratos

por Batista, Bruna Aparecida Melo

Publicado em 2008

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Artigo de conferência

22

Avaliação nutricional das proteínas do leite e do trigo tratadas com transglutaminase

por Schneider, Carolina Elisa

Publicado em 2008

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Artigo de conferência

23

Avaliação biológica da soja geneticamente modificada e sua parental em ratos Wistars

por Piran, Elesiane Marcia Lazzaretti

Publicado em 2007

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Artigo de conferência

24

Celiac disease : risks of cross-contamination and strategies for gluten removal in food environments

por Vargas, Fabiana Magnabosco de

Publicado em 2024

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Artigo

25

Boas práticas no preparo de alimentos sem glúten para serviços de alimentação

por Santos, Larissa Lira dos

Publicado em 2023

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Livro

26

COVID-19 : contingency actions for the provision of meals to employees of a university hospital in southern Brazil

por Strasburg, Virgílio José

Publicado em 2020

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Artigo

27

Ações efetivas na redução de sobras de almoço em uma creche : estudo de caso

por Klein, Eduardo Natan Maraschin

Publicado em 2021

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Artigo

28

Prevalência de hipogeusia e fatores associados em um grupo de idosos

por Passos, Darlise Rodrigues dos

Publicado em 2011

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Artigo de conferência

29

Avaliação do paladar de idosos e sua relação com o estado nutricional e práticas alimentares

por Passos, Darlise Rodrigues dos

Publicado em 2011

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Artigo de conferência

30

Análise das situações de risco notificadas para o serviço de nutrição em um hospital do sul do Brasil / Analysis of the reported risk situations for the nutrition service in a hosp...

por Silva, Anelise Silva da

Publicado em 2021

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Artigo

31

Análise físico-química e sensorial de gelado comestível elaborado a partir de leite fermentado por grãos de kefir

por Oliveira, Paula Andressa Bernardes de

Publicado em 2020

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Artigo de conferência

32

Análise das situações de risco notificadas para o serviço de nutrição em um hospital do Sul do Brasil

por Silva, Anelise Silva da

Publicado em 2021

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Artigo