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121
Fractioning of the sunflower flour components: Physical, chemical and nutritional evaluation of the fractions
por
Alexandrino, Thaís Dolfini;
et
.
al
.
Publicado em 2017
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Artigo
122
Deep Genotypic Species Delimitation of Aspergillus Section Flavi Isolated from Brazilian Foodstuffs and the Description of Aspergillus annui sp. nov. and Aspergillus saccharicola s...
por
Silva, Josué J. da;
et
al
.
Publicado em 2022
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Artigo
123
Understanding Mycotoxin Contamination Across the Food Chain in Brazil: Challenges and Opportunities
por
Taniwaki, Marta H.;
et
.
al
.
Publicado em 2019
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Artigo
124
Water vapor sorption and permeability of sustainable alginate/collagen/ SiO2 composite films
por
Marangoni Júnior, Luís;
et
.
al
.
Publicado em 2021
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Artigo
125
Physicochemical characteristics and bioactive compounds of the Xique‑xique (Pilosocereus gounellei) cactus from Caatinga Brazilian: are they nutritive and functional?
por
Bezerril, Fabrícia França;
et
.
al
.
Publicado em 2021
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Artigo
126
Chewy candy as a model system to study the influence of polyols and fruit pulp (açai) on texture and sensorial properties
por
Silva, Lidiane Bataglia da;
et
.
al
.
Publicado em 2016
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Artigo
127
Efeito do processamento por micro-ondas nas propriedades físicas, físico-químicas e reológicas do grão de trigo e sua farinha
por
Montenegro, Flávio Martins;
et
.
al
.
Publicado em 2021
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Artigo
128
Iron Concentrations in Breast Milk and Selected Maternal Factors of Human Milk Bank Donors
por
Mello Neto, Julio;
et
al
.
Publicado em 2010
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Artigo
129
Ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in defective coffee beans
por
Taniwaki, M.H.;
et
al
.
Publicado em 2014
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Artigo
130
Fungal communities in Brazilian cassava tubers and food products
por
Ono, L. T.;
et
al
.
Publicado em 2023
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Artigo
131
The impact of laboratory chow for rats in the experiments: Chemical and biological evaluation of nine grain-based diet options
por
Ferreira, R. S.;
et
.
al
.
Publicado em 2017
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Artigo
132
Washing bleached palm oil to reduce monochloropropanediols and glycidyl esters
por
Silva, Willian Cruzeiro;
et
al
.
Publicado em 2019
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Artigo
133
Aflatoxins in sugarcane production chain: what could be the source?
por
Silva, Josué J.;
et
.
al
.
Publicado em 2019
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Artigo
134
Effect of low concentrations of SiO2 nanoparticles on the physical and chemical properties of sodium alginate-based films
por
Marangoni Júnior, Luís;
et
.
al
.
Publicado em 2021
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Artigo
135
Storage stability of three genotypes of sunflower seeds
por
Mourad, Anna Lúcia;
et
.
al
.
Publicado em 2016
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Artigo
136
The biodiversity of Aspergillus section Flavi and aflatoxins in the Brazilian peanut production chain
por
Martins, Ligia Manoel;
et
.
al
.
Publicado em 2017
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Artigo
137
Aflatoxigenic fungi and aflatoxin in cocoa
por
Copetti, Marina V.;
et
al
.
Publicado em 2011
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Artigo
138
Effect of pH and interaction between egg white protein andhydroxypropymethylcellulose in bulk aqueous medium on foamingproperties
por
Sadahira, Mitie S.;
et
.
al
.
Publicado em 2015
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Artigo
139
Aspergillus bertholletius sp. nov. from Brazil Nuts
por
Taniwaki, Marta H.;
et
al
.
Publicado em 2012
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Artigo
140
Chitosan active coating on paperboard surface forming an antiinsect grain-based food packaging
por
Silva, Mariangela de Fátima;
et
al
.
Publicado em 2021
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