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1

Encapsulation of antioxidant phenolic compounds extracted from spent coffee grounds by freeze-drying and spray-drying using different coating materials

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2017

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2

Chemical, functional, and structural properties of spent coffee grounds and coffee silverskin

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2014

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3

Extraction of polysaccharides by autohydrolysis of spent coffee grounds and evaluation of their antioxidant activity

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2017

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4

Characterization of polysaccharides extracted from spent coffee grounds by alkali pretreatment

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2015

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5

Production and physicochemical properties of carboxymethyl cellulose films enriched with spent coffee grounds polysaccharides

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2018

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6

Active carboxymethyl cellulose-based edible coatings for the extension of fresh goldenberries shelf-life

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2022

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7

Selection of the solvent and extraction conditions for maximum recovery of antioxidant phenolic compounds from coffee silverskin

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2014

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8

Optimization of autohydrolysis conditions to extract antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds

por Ballesteros, Lina F.

Publicado em 2017

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9

Extraction of antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds

por Mussatto, Solange I.

Publicado em 2011

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10

Production of a distilled spirit using cassava flour as raw material: chemical characterization and sensory profile

por Coelho, Eduardo João Louro

Publicado em 2020

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11

Effects of moderate electric fields on the post-harvest preservation of chestnuts

por Pino Hernández, Enrique

Publicado em 2021

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12

Active natural-based films for food packaging applications: the combined effect of chitosan and nanocellulose

por Costa, Sofia M.

Publicado em 2021

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13

Structural and physicochemical properties of starch from rejected chestnut: hydrothermal and high-pressure processing dependence

por Pino Hernández, Enrique

Publicado em 2023

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14

Maximization of fructooligosaccharides and β-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions

por Mussatto, Solange I.

Publicado em 2013

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15

Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) and mammee apple (Mammea americana L.) seeds: Properties and potential of application in industry

por Pinheiro, R.

Publicado em 2022

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16

Ohmic heating polyphenolic extracts from vine pruning residue with enhanced biological activity

por Jesus, Meirielly Santos

Publicado em 2020

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17

Zn and Zn-Fe nanostructures with multifunctional properties as components for food packaging materials

por Lamsaf, Hafsae

Publicado em 2022

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18

Zn-Fe flower-like nanoparticles growth by gas condensation

por Lamsaf, H.

Publicado em 2021

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19

Unveiling the antioxidant therapeutic functionality of sustainable olive pomace active ingredients

por Quero, Javier

Publicado em 2022

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20

Application of edible nanolaminate coatings with antimicrobial extract of Flourensia cernua to extend the shelf-life of tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit

por Salas-Méndez, Esperanza de Jesús

Publicado em 2019

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