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1
Avaliação dos parâmetros físicos e nutricionais de amêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia.
por
CARVALHO, M. G. de
Publicado em 2008
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2
The use of headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) to assess the quality and stability of fruit products: an example using red mombin pulp (Spondias purpurea L.).
por
TODISCO, K. M.
Publicado em 2014
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3
Stability and microstructure of powdered pulp of the Palmer mango obtained by the process of lyophilisation.
por
COSTA, L. O.
Publicado em 2019
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4
Microstructure and flow properties of lyophilized mango pulp with maltodextrin.
por
AFONSO, M. R. A.
Publicado em 2019
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5
Microstructure and flow properties of lyophilized mango pulp with maltodextrin.
por
AFONSO, M. R. A.
Publicado em 2019
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Artigo
6
Pequi oil microencapsulation by complex coacervation using gelatin-cashew gum.
por
NASCIMENTO, M. A. DO
Publicado em 2020
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7
Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil.
por
ALEXANDRE, J. DE B.
Publicado em 2019
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Cashew gum-galactomannan blends for rosemary essential oil encapsulation.
por
MENDES, L. G.
Publicado em 2023
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