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1
Addition of collagen fiber in the production of creamy ice cream
por
Marins, Annecler Rech de
Publicado em 2021
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Campos
,
Talita
Aparecida
Ferreira
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2
Extraction methods, composition and biological activity of polysaccharides from Arctium lappa L. – Short review
por
Marins, Annecler Rech de
Publicado em 2021
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Campos
,
Talita
Aparecida
Ferreira
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3
Ozonation in a cold room during the partial maturation of parmesan cheese
por
Gargaro, Igor Moura
Publicado em 2021
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Campos
,
Talita
Aparecida
Ferreira
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4
Influence of the addition of rosemary (Rosmarinus officinalis l.) and oregano (Origanum vulgare) on the lipid stability, texture and sensory characteristics of pork burgers
por
Marins, Annecler Rech de
Publicado em 2021
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Campos
,
Talita
Aparecida
Ferreira
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Artigo
5
Evaluation of different solvents combined with the high pressure technique for extraction of total phenolic compounds and antioxidant activity of yerba mate (ilex paraguariensis)
por
Silva, Natallya Marques da
Publicado em 2022
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Campos
,
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Ferreira
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6
Religion and food consumption: Review
por
Frigo, Giovana
Publicado em 2022
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Campos
,
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Ferreira
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