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Contado,Ellem Waleska Nascimento da Fonseca
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1
Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados
por
CONTADO
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2015
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Artigo
2
Composição centesimal da mucilagem do inhame (Dioscorea spp.) liofilizado comparado a de um melhorador comercial utilizado na panificação e avaliação sensorial de pães de forma...
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2009
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Artigo
3
Estudo dos métodos de extração de carotenóides em cenoura por fluido supercrítico (efs) e convencional
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2010
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Artigo
4
Estudo dos métodos de extração de carotenóides em cenoura por fluido supercrítico (efs) e convencional
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2010
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Artigo
5
Composição centesimal da mucilagem do inhame (Dioscorea spp.) liofilizado comparado a de um melhorador comercial utilizado na panificação e avaliação sensorial de pães de forma...
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2009
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Artigo
6
Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2015
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Artigo
7
Obtenção,caracterização e utilização dos frutanos de tubérculos do yacon
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2009
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Tese
8
Extraction, quantification and degree of polymerization of yacon (Smallanthus sonchifolia) fructans
por
Contado
,
Ellem
Waleska
Nascimento
da
Fonseca
Publicado em 2015
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Artigo
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