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1

Avaliação da qualidade pós-colheita do Butia capitata submetido a diferentes temperaturas

by Thalita Cordeiro Santos

Published 2020

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2

Análise sensorial de biscoitos salgados com farinha de polpa de pequi (Caryocar brasiliense)

by Thalita Cordeiro Santos

Published 2016

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3

Avaliação sensorial de margarinas enriquecidas com óleo de buriti (Mauritia flexuosa) e macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.

by Francine Ferreira Martins

Published 2019

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4

Aceitação sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de pequi (Caryocar brasiliense)

by Crisberg Luan Marques da Silva

Published 2018

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5

Avaliação sensorial de barra de cereais com castanha de pequi

by Cirila Ionara Almeida Araújo

Published 2019

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6

Pequi flour applied in the preparation of food pasta

by Renata Nolasco Braga-Souto

Published 2021

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7

Influência da temperatura na qualidade do Butia capitata embalado

by Gabriel Sthefano Lourenço Pereira

Published 2020

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8

Comportamento pós-colheita de frutos de Butia capitata armazenados em diferentes embalagens

by Raissa Queiroz Andrade

Published 2020

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9

Qualidade pós-colheita de frutos oriundos do cerrado Norte-Mineiro

by Raissa Queiroz Andrade

Published 2020

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10

Elaboração e caracterização de tempero condimentado de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) para prato típico de arroz

by Verônia Fabíola Siqueira e Souza

Published 2020

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11

Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado

by Késsia Lênis Vieira Costa

Published 2016

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12

Composição centesimal de biscoitos tipo cookies adicionados de farinha de Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae)

by Crisberg Luan Marques da Silva

Published 2018

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13

Evaluation of the use of pequi pulp flour in breaded meat

by Renata Nolasco Braga Souto

Published 2020

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14

Caracterização do mel do Médio Jequitinhonha - Brasil: uma abordagem preliminar

by Eliane Macedo Sobrinho Santos

Published 2018

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15

Macarrão instantâneo acrescido da farinha da casca do maracujá (Plassiflora edulis) obtido pelo processo de fritura convencional e alternativo

by Thays Carolyne Ramos Nascimento

Published 2017

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16

Elaboração de biscoitos amanteigados com adição de farinha da casca de abacaxi

by Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva

Published 2017

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17

Quali-quantitative characterization of the honey from Myracrodruon urundeuva allemão (Anacardiceae - Aroeira): macroscopic, microscopic, physico-chemical and microbiological parame...

by Eliane Macedo Sobrinho Santos

Published 2018

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