Resultados da busca por Autor

1

Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada

por Cruz,Adriano Gomes da

Publicado em 2006

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2

Efeito da glicose oxidase sobre a viabilidade de bactérias probióticas em iogurte

por Cruz, Adriano Gomes da, 1970-

Publicado em 2010

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Tese

3

Probiotics dairy products and cancer- a narrative review

por Rosa, Lana de Souza

Publicado em 2022

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4

Alternatives to reduce sodium in processed foods and the potential of high pressure technology

por RODRIGUES,Fernando Morais

Publicado em 2016

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5

Análise da atividade antimicrobiana de probióticos e sua adesividade a bráquetes ortodônticos: estudo in vitro

por BRANDI,Thayse Caroline de Abreu

Publicado em 2019

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6

Ohmic Heating for the dairy industry: a potential technology to develop probiotic dairy foods in association with modifications of whey protein structure

por Pereira, Ricardo N.

Publicado em 2018

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7

Implementation of Sustainable Development Goals in the dairy sector: perspectives on the use of agro-industrial side-streams to design functional foods

por Granato, Daniel

Publicado em 2022

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8

Antibiotic residues in Brazilian UHT milk: a screening study

por Fonseca,Gilberto Poggio

Publicado em 2009

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9

Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada

por Pflanzer,Sérgio Bertelli

Publicado em 2010

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10

Use of stabilizers in UHT milk: technological and regulatory aspects

por Alcântara, Natália Emmerick de

Publicado em 2022

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11

Identifying key attributes in the coffee selection process: insights from the Maxdiff analysis

por Soares, Paula Thaís dos Santos

Publicado em 2022

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12

Use of stabilizers in UHT milk: technological and regulatory aspects

por Alcântara, Natália Emmerick de

Publicado em 2022

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13

Hydroxymethylfurfural in honey: a public health problem

por Toledo, Bruno Soares

Publicado em 2022

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14

Identifying key attributes in the coffee selection process: insights from the Maxdiff analysis

por Soares, Paula Thaís dos Santos

Publicado em 2022

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Hydroxymethylfurfural in honey: a public health problem

por Toledo, Bruno Soares

Publicado em 2022

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16

Processamento e aceitação sensorial do hambúrguer de coelho (Orytolagus cunicullus)

por Tavares,Rodrigo de Souza

Publicado em 2007

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17

Probiotic milk drink as adjuvant therapy for the treatment of periodontitis: a randomized clinical trial with 180 days follow-up

por BILOURO,Fabio Cascardo

Publicado em 2022

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18

Chicken meat – A study on consumption, attitudes and the Brazilian consumer behavior

por Vannier, Luiza Rocha

Publicado em 2022

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19

Sensory acceptance and survival of probiotic bacteria in ice cream produced with different overrun levels.

por Ferraz, Juliana Pereira

Publicado em 2012

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20

Chicken meat – A study on consumption, attitudes and the Brazilian consumer behavior

por Vannier, Luiza Rocha

Publicado em 2022

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