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1

Avaliação sensorial do guacamole com adição de α-tocoferol e ácido ascórbico conservado pelo frio

by Daiuto,Érica Regina

Published 2011

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2

Composição química e atividade antioxidante da polpa e resíduos de abacate 'Hass'

by Daiuto,Érica Regina

Published 2014

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3

Mandioca minimamente processada submetida à radiação de acelerador de elétrons

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2011

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4

Manutenção da qualidade do guacamole elaborado com abacate ‘Hass’ submetido a hidrotermia

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2010

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5

Avaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2011

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6

Composição química e atividade antioxidante da polpa e resíduos de abacate 'Hass'

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2014

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7

Taxa respiratória de abacate ‘Hass’ submetido a diferentes tratamentos físicos

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2010

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8

Qualidade do guacamole elaborado com abacate ‘fuerte’ submetido a hidrotermia

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2011

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9

Estabilidade do guacamole refrigerado elaborado com abacate ‘hass’ e diferentes formulações

by Daiuto, Erica Regina [UNESP]

Published 2012

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10

Aceitabilidade e viabilidade tecnológica da elaboração de dois produtos de abacate ‘Hass'

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2012

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11

Características de féculas de tuberosas e suas relações com resistência dos géis sob condições de estresse aplicada na industrialização de alimentos

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2005

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Doctoral thesis

12

Qualidade pós-colheita de abacate 'fuerte' submetido ao condicionamento hidrotérmico

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2014

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13

Conservação pós colheita de abacate ‘Hass’ irradiado

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2010

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14

Influência da granulometria de grânulos de amido sobre a densidade aparente de extratos atomizados

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2006

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15

Alterações nutricionais em casca e polpa de abóbora decorrentesde diferentes métodos de cozimento

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2012

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16

Própolis e cera vegetal na conservação de abacate Hass

by Daiuto, Érica Regina [UNESP]

Published 2012

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17

Propolis and vegetable wax in the conservation of Hass avocado

by Daiuto, Érica Regina

Published 2012

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18

Sensorial, biochemical and microbiological evaluations of guacamole, an avocado based product, under cold storage and added with ascorbic acid

by Daiuto, Érica Regina

Published 2011

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19

ESTABILIDADE DE MINERAIS EM HORTALIÇAS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE COZIMENTO

by Daiuto, Érica Regina

Published 2015

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20

Capacidade anti radical livre e qualidade pós colheita de abacate Hass

by Daiuto, Erica Regina [UNESP]

Published 2012

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