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Physical-chemical and biochemical characterization of Buchenavia tomentosa Eichler fruits

por GLÓRIA,Elanne Costa

Publicado em 2019

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2

Effects of processing and packaging on bioactive compounds of curriola jelly [Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk.] during storage

por CUNHA,Mariana Crivelari da

Publicado em 2021

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3

Effects of processing and packaging on bioactive compounds of curriola jelly [Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk.] during storage

por Cunha, Mariana Crivelari da

Publicado em 2021

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4

Effect of concentration and temperature on the thermal conductivity of frozen acerola pulp

por Pereira, Cristina Guimarães

Publicado em 2015

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5

ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING STORAGE OF APPLES SUBJECTED TO IRRADIATION

por Fante,Camila Argenta

Publicado em 2015

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6

Pepino japonês (Cucumis sativus L.) submetido ao tratamento com fécula de mandioca

por Reis,Kelen Cristina dos

Publicado em 2006

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7

Efeito da concentração e temperatura sobre a condutividade térmica da polpa de acerola congelada

por Pereira, Cristina Guimarães

Publicado em 2015

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8

Starch and total soluble sugar content in torch ginger postharvest

por Mattos,Drucylla Guerra

Publicado em 2018

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9

Impact of processing and packages on bioactive compounds and antioxidant activity of Mangaba Jelly

por ZITHA,Elídio Zaidine Maurício

Publicado em 2022

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10

Light spectrum on the quality of fruits of physalis species in subtropical area

por Silva,Daniel Fernandes da

Publicado em 2016

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11

Starch and total soluble sugar content in torch ginger postharvest

por Mattos, Drucylla Guerra

Publicado em 2018

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12

Light spectrum on the quality of fruits of physalis species in subtropical area

por Silva, Daniel Fernandes da

Publicado em 2016

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13

Effects of thermal process in bioactive compounds of mixed Brazilian cerrado fruit jam

por BRANDÃO,Telma Melo

Publicado em 2021

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14

Effect of time and temperature on the physical characteristics of dietetic functional mixed cerrado fruit preserves

por Brandão, Telma Melo

Publicado em 2020

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15

Efeito do tempo e da temperatura nas características físicas de doces mistos dietéticos e funcionais de frutas do cerrado

por Brandão, Telma Melo

Publicado em 2020

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16

Modelo preditivo de aceitação sensorial e padrão mínimo de qualidade para laranja ‘Pera Rio’

por Lago, Rafael Carvalho do

Publicado em 2018

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