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1
Soy and Brazil nut beverage: processing, composition, sensory, and color evaluation
por
Felberg
,
Ilana
Publicado em 2009
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Artigo
2
Formulações mistas de leites condensados açucarados de vaca e de soja : avaliação sensorial e reologica
por
Felberg
,
Ilana
Publicado em 1994
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Dissertação
3
Molho cremoso à base de extrato de soja: estabilidade, propriedades reológicas, valor nutricional e aceitabilidade do consumidor
por
Campos,Denise Carvalho Pereira
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Felberg
,
Ilana
...
”
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Artigo
4
Relationships among sensory analysis, isoflavone and hexanal contents of soymilk powder
por
Silva,Josemeyre Bonifácio da
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Felberg
,
Ilana
...
”
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Artigo
5
Teores de isoflavonas, antocianinas e ácidos graxos, em grãos de soja tipo vegetal, em diferentes estádios de maturação
por
Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Felberg
,
Ilana
...
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