Resultados da busca por Autor

1

Antimicrobial activity of microcapsules with aqueous extract of chambá (Justicia pectoralis Jacq)

por Guimarães,Thays Lima Fama

Publicado em 2020

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2

Bioaccessibility of the bioactive compounds and antimicrobial activity of aqueous extracts of Physalis angulata L.

por Dias,Flayanna Gouveia Braga

Publicado em 2020

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3

Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza

por Pinheiro,Neuma Maria de Souza

Publicado em 2005

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4

Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e suco de acerola

por Lima,Andréa da Silva

Publicado em 2008

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5

Antimicrobial action of volatile compounds in essential oil from dry leaves of Croton blanchetianus Baill

por Vasconcelos, Elayne Cardoso de

Publicado em 2022

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6

Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho

por Lima,Cristiane Pereira de

Publicado em 2012

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7

Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico

por Lima,Rafaela Maria Temóteo

Publicado em 2012

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8

Antimicrobial activity and chemical characterization of the bark decoction of cumaru stem

por Ferreira,Maria Jaiana Gomes

Publicado em 2020

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9

Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública

por Fai,Ana Elizabeth Cavalcante

Publicado em 2011

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10

Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral

por Brito,Francisca Airlane Esteves de

Publicado em 2021

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11

Evaluation of medicinal plants as potential food antimicrobial additives

por Ferreira, Maria Jaiana Gomes

Publicado em 2020

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12

Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública

por Pinheiro, Neuma Maria de Souza

Publicado em 2011

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13

Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses

por Silva, Virlane Kelly Lima da

Publicado em 2010

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14

Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas

por Tresseler, Josiane Fernanda Metler

Publicado em 2009

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15

Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas

por Tresseler,Josiane Fernanda Metler

Publicado em 2009

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16

Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses

por Silva,Virlane Kelly Lima da

Publicado em 2010

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17

CHEMICAL, GRANULOMETRIC AND TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF WHOLE FLOURS FROM COMMERCIAL CULTIVARS OF COWPEA

por Rios, Maiara Jaianne Bezerra Leal

Publicado em 2017

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18

Study of rheological behavior of cashew apple (Anacardium occidentale, l.), acerola (Malpighia emarginata, d.c.) and mango (Mangifera indica, l.) pulps

por Silva, Larissa Morais Ribeiro da

Publicado em 2012

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19

Evaluation of the stability of mixed beverage elaborated with coconut water and passion fruit juice - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1193

por Silva, Fernanda Vanessa Gomes da

Publicado em 2008

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20

Physicochemical characterization, antioxidant activity, and sensory analysis of beers brewed with cashew peduncle (Anacardium occidentale) and orange peel (Citrus sinensis)

por PEREIRA,Iana Maria Cristino

Publicado em 2020

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