Resultados da busca por Autor

1

Desenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado

por Furtado, Marco Antônio Moreira

Publicado em 1989

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Dissertação

2

OPTIMIZATION OF THE PRODUCTION PROCESS OF CONDENSED MILK USING PRE-CONCENTRATION BY MEMBRANE

por Mendes, Paula Nunes

Publicado em 2013

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3

Influência de diferentes concentrações de estabilizante nas propriedades físico-químicas e sensoriais do queijo cottage desnatado

por Dutra, Eduardo Reis Peres

Publicado em 2009

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4

Influence of difference concetrations of hydrocolloids on physico-chemical and sensory properties of cottage cheese

por Dutra, Eduardo Reis Peres

Publicado em 2013

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5

SWEETENED CONDENSED MILK PRODUCTION BY APPLYING OSMOSIS REVERSE: A TOOL FOR THE TECHNOLOGY

por Mendes, Paula Nunes

Publicado em 2013

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6

Protein characterization of pasteurized milk, cheese whey and their mixtures by using the CEM SprintTM analyzer

por Paiva, Igor Moura

Publicado em 2015

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7

USE OF ELECTRIC CONDUCTIVITY MEASUREMENTS FOR THE DETECTION OF ADDITION OF WATER, SODIUM CHLORIDE AND CAUSTIC SODA IN MILK

por Nascimento, Wesley W. G.

Publicado em 2013

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8

Results from portable and of low cost equipment developed for detection of milk adulterations

por NASCIMENTO,Wesley William Gonçalves

Publicado em 2017

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9

Results from portable and of low cost equipment developed for detection of milk adulterations

por Nascimento, Wesley William Gonçalves

Publicado em 2017

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10

MICROBIOLOGICAL QUALITY OF MILK PRODUCTS RATED BY LABORATORY ANALYSIS OF FOOD AND WATER FROM THE FACULTY OF PHARMACY / UFJF

por Botelho, Jerusa

Publicado em 2013

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11

Linearization of the Bradford protein assay to application in cow milk proteins quantification by UV-Vis spectrophotometry method

por Santos, Alessa Siqueira de Oliveira dos

Publicado em 2014

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12

COMPOSITIONAL ASPECTS, FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF GOAT MILK: A REVIEW

por Cenachi, Danielle Barros

Publicado em 2013

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13

Quality monitoring of dairy products in the city of Juiz de Fora and around by physical and chemical analysis

por Pereira, João Pablo Fortes

Publicado em 2013

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14

Separação e quantificação de proteínas do leite com adição de soro de queijo por lab-on-a-chip

por Santos, Alessa Siqueira de Oliveira dos

Publicado em 2023

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