Resultados da busca por Autor

1

Influência da variedade, no sabor e aroma do leite de soja

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1960

Acessar documento

Artigo

2

Escala de valores para a avaliação da qualidade da bebida do café

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1961

Acessar documento

Artigo

3

Influência da colheita e preparo do café sôbre a qualidade da bebida

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1961

Acessar documento

Artigo

4

Qualidades organolépticas de purês de batatinhas procedentes de culturas tratadas com inseticidas

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1961

Acessar documento

Artigo

5

Influência do estado de maturação sôbre a qualidade da bebida do café na região do vale do paraíba

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1961

Acessar documento

Artigo

6

Determinações de sólidos solúveis e qualidade da bebida em amostras de café dos portos brasileiros de exportação

por Garruti,Ruth dos Santos

Publicado em 1962

Acessar documento

Artigo

7

Metodologia na seleção sequencial e não sequencial de provadores para analise sensorial de alimentos e bebidas

por Garruti, Ruth dos Santos

Publicado em 1976

Acessar documento

Tese

8

Metodologia estatistico-sensorial para avaliação do sabor e textura de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris, L.) armazenados

por Garruti, Ruth dos Santos

Publicado em 1981

Acessar documento

Tese

9

Influência da alta temperatura de secagem sôbre a formação do "gôsto de óleo" do café

por Rigitano,Ayrton

Publicado em 1963

Outros Autores: “...Garruti,Ruth dos Santos...”
Acessar documento

Artigo

Exportar CSV Exportar RIS