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Gurak,Poliana Deyse
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1
Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis
por
Gurak
,
Poliana
Deyse
Publicado em 2013
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Artigo
2
PRODUÇÃO E ACEITABILIDADE DE FERMENTADO DE LARANJA NO ALTO URUGUAI CATARINENSE
por
Gurak
,
Poliana
Deyse
Publicado em 2010
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Artigo
3
Salty crackers development with the use of by-products from the beer industry
por
Gurak
,
Poliana
Deyse
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo
4
Degradação térmica e química de beta-caroteno e sua relação com a capacidade antioxidante e propriedades de cor
por
Gurak
,
Poliana
Deyse
Publicado em 2011
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Tese
5
Utilização de farinha de subproduto de brotos para elaboração de massa alimentícia fresca
por
Silva,Maria Luiza Tonetto
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Gurak
,
Poliana
Deyse
...
”
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Artigo
6
Desenvolvimento e caracterização de bioplásticos de amido de milho contendo farinha de subproduto de broto
por
Silva,Maria Luiza Tonetto
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Gurak
,
Poliana
Deyse
...
”
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Artigo
7
Meat analogues: a narrative review and online commercial research
por
Araujo, Nicoly Chagas de
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Gurak
,
Poliana
Deyse
...
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Artigo
8
Rheological behavior of mango jelly with incorporation of its by-product
por
Spada, Jordana Corralo
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
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Gurak
,
Poliana
Deyse
...
”
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Artigo de conferência
9
Isotermas de sorção de farinha de jabuticaba : determinação experimental pelo método higrométrico e predição teórica usando o software EMSO
por
Luchese, Cláudia Leites
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Gurak
,
Poliana
Deyse
...
”
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Artigo de conferência
10
ELABORAÇÃO DE VINHO EM CULTURA MISTA DE LEVEDURAS NÃO-SACCHAROMYCES ISOLADAS DE JACA (Arthocarpus heterophyllus LAM) E Saccharomyces cerevisiae: AVALIAÇÕES QUÍMICA E SENSORIAL...
por
Couto, Aline Bravo Barbosa
Publicado em 2011
Outros Autores:
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Gurak
,
Poliana
Deyse
...
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Artigo
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