Resultados da busca por Autor

1

PICKLES DE FRUTOS E VINAGRES COM ADIÇÕES: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NO ÂMBITO DO PROJECTO UIIPS-ESAS EM TECNOLOGIA VINAGREIRA

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

2

USED FOOD OILS: PHYSICAL-CHEMICAL INDICATORS OF QUALITY DEGRADATION

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

3

AGRIO ET EMULSIO - NEW PRODUCTS DEVELOPMENT

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

4

Óleos alimentares usados: selecção de indicadores de degradação de qualidade

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2014

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Artigo

5

Pickles de frutos e vinagres com adições: desenvolvimento de novos produtos no âmbito do projecto UIIPS-ESAS em tecnologia vinagreira

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

6

Tecnologia vinagreira: desenvolvimento de novos produtos vinagreiros na ESAS

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2013

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Artigo

7

Tecnologia vinagreira, desenvolvimento de novos produtos com adição de Physalis peruviana – vinagrete

por Laranjeira, Cristina

Publicado em 2015

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8

TECNOLOGIA VINAGREIRA, DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS COM ADIÇÃO DE PHYSALIS PERUVIANA - VINAGRETE

por Laranjeira, Cristina Maria Carruço

Publicado em 2015

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9

Introdução monográfica à indústria vinagreira. Aproveitamento de vinhaços de aguardentes vínicas em acetificação: um valor de opção para a indústria vinagreira.

por Laranjeira, Cristina Maria Carruço

Publicado em 1998

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Dissertação

10

Efeitos do tipo de salga no valor do pH, na concentração de sal e no rendimento de um queijo de cabra curado

por Raimundo, António José Faria

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Laranjeira, Cristina...”
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11

Agrio et Emulsio – Cremes de barrar de pimento amarelo e de pimento vermelho

por Lima, Gabriela

Publicado em 2020

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12

A study of the protonation and alkylation oft-butyl isocyanide intrans-[M(CNBu-t 2(Ph2PCH2CH2PPh2)2] (M = Mo or W): Formation of carbyne-type complexes and theirtrans- tocis-isomer...

por Carvalho, Maria Fernanda

Publicado em 1985

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Artigo

13

Desenvolvimento de diferentes formulações de chutney

por Ribeiro, Ana Teresa

Publicado em 2013

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14

Óleos alimentares usados: caracterização físico-química para selecção de indicadores de degradação de qualidade e de melhores práticas laboratoriais disponíveis

por Bermejo, S.

Publicado em 2013

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15

Agrio et Emulsio – Cremes de barrar de pimento amarelo e de pimento vermelho

por Basto De Lima, Maria Gabriela

Publicado em 2020

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16

Influência da embalagem a vácuo e do processamento a alta pressão na estabilidade do carapau seco

por Raimundo, António

Publicado em 2014

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17

AGRIO ET EMULSIO – CREME DE BARRAR DE MORANGO

por Lima, Maria Gabriela Basto de

Publicado em 2018

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18

AGRIO ET EMULSIO – DESENVOLVIMENTO DE EMULSÃO ALIMENTAR FRUTADA COM XAROPE DE MORANGO

por Ganhão, Sofia

Publicado em 2019

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19

Efeitos do tipo de salga no valor do pH, na concentração de sal e no rendimento de um queijo de cabra curado

por Raimundo, António

Publicado em 2015

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20

Estudo exploratório da estimativa indireta de licopeno via análise colorimétrica de genótipos de tomateiro de acessos tradicionais frescos e refrigerados

por Lucas, H.

Publicado em 2014

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