Resultados da busca por Autor

1

Estudo fundamental da transferencia de umidade em meios porosos granulares

por Laurindo, João Borges

Publicado em 1990

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Dissertação

2

Characterization of foams obtained from cassava starch, cellulose fibres and dolomitic limestone by a thermopressing process

por Schmidt,Vivian Consuelo Reolon

Publicado em 2010

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Artigo

3

Experimental results and modeling of poultry carcass cooling by water immersion

por Carciofi,Bruno Augusto Mattar

Publicado em 2010

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Artigo

4

Spreading and drying of starch‑glycerol‑fiber film produced by tape‑casting

por de Moraes, Jaqueline Oliveira

Publicado em 2014

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5

Effect of vacuum impregnation temperature on the mechanical properties and osmotic dehydration parameters of apples

por Paes,Sabrina Silva

Publicado em 2008

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6

Drying and rehydration of oyster mushroom

por Apati,Giannini Pasiznick

Publicado em 2010

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7

Efeito da impregnação a vácuo na transferência de massa durante o processo de salga de cortes de peito de frango

por Schmidt,Franciny Campos

Publicado em 2008

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8

Processing of chopped mussel meat in retort pouch

por TRIBUZI,Giustino

Publicado em 2015

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9

A fast drying method for the production of salted-and-dried meat

por BAMPI,Marlene

Publicado em 2019

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10

Influence of secondary packing on the freezing time of chiken meat in air blast freezing tunnels

por Santos,Clarice de Ávila

Publicado em 2008

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11

Integration of cooking and vacuum cooling of carrots in a same vessel

por Rodrigues,Luiz Gustavo Gonçalves

Publicado em 2012

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12

Evaluation of different software tools for deconvolving differential scanning calorimetry thermograms of salted beef

por BAMPI,Marlene

Publicado em 2016

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13

Effect of the degree of acetylation, plasticizer concentration and relative humidity on cassava starch films properties

por SCHMIDT,Vivian Consuelo Reolon

Publicado em 2019

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14

Modeling the Growth of Byssochlamys fulva on Solidified Apple Juice at Different Temperatures

por Longhi,Daniel Angelo

Publicado em 2014

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15

Microbial growth models: A general mathematical approach to obtain μ max and λ parameters from sigmoidal empirical primary models

por Longhi,Daniel Angelo

Publicado em 2017

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16

Salga de queijo tipo Minas por impregnação a vácuo

por Hofmeister,Luciana C.

Publicado em 2005

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17

Study of banana (Musa aaa Cavendish cv Nanica) trigger ripening for small scale process

por Larotonda,Fábio Donato Soares

Publicado em 2008

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18

Produção e avaliação de chips de goiaba (Psidium guajava L.) / Production and evaluation of guava (Psidium guajava L.) chips

por Maia, Glawther Lima

Publicado em 2020

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